Torta Salata di Pomodorini

Name: Torta Salata di Pomodorini
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 rotolo pasta sfoglia rotonda; 1 cucchiaio senape; 400 g pomodorini; 1 cucchiaio zucchero di canna; aglio in polvere; basilico; origano; olio d'oliva; sale fino

Torta

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Tempo di cottura

55 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Diese köstliche Torta Salata di Pomodorini ist ein echter Hingucker und schmeckt einfach fantastisch! Ich mache sie besonders gerne im Sommer, wenn die Tomaten ihren vollen Geschmack entfalten. Die Kombination aus dem knusprigen Blätterteig, der würzigen Senfschicht und den süßen, aromatischen Tomaten ist einfach unschlagbar. Ein bisschen frisches Basilikum und Oregano runden das Ganze perfekt ab. Ideal als Antipasto, für ein Picknick oder einfach so zum Genießen. Und das Beste: Sie ist super einfach zuzubereiten!

Ingredienti (9 ingredienti)

1 rotolo pasta sfoglia rotonda
1 cucchiaio senape
400 g pomodorini
1 cucchiaio zucchero di canna
aglio in polvere
basilico
origano
olio d'oliva
sale fino

Preparazione (7 passaggi)

Senape sulla pasta sfoglia

Stendere 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda su una superficie piana. Spalmare 1 cucchiaio di senape uniformemente su tutta la superficie della pasta sfoglia. Mettere da parte.

Preparazione dei pomodorini

Tagliare 400 g di pomodorini a metà e metterli in una ciotola. Aggiungere basilico q.b., origano q.b., sale fino q.b., aglio in polvere q.b., 1 cucchiaio di zucchero di canna e olio d'oliva q.b.. Mescolare bene per insaporire i pomodorini.

Disposizione dei pomodorini nella teglia

Prendere una teglia da forno (circa 26 cm di diametro) e rivestire il fondo con carta forno. Disporre i pomodorini nella teglia con la parte tagliata rivolta verso l'alto, creando uno strato uniforme senza sovrapporli.

Copertura con la pasta sfoglia

Adagiare la pasta sfoglia sopra i pomodorini, con la parte spalmata di senape a contatto con i pomodorini. Pizzicare la pasta sfoglia che sborda ai lati per creare un bordo.

Foratura della superficie

Bucherellare la superficie della pasta sfoglia con i rebbi di una forchetta.

Cottura in forno

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 30 minuti, oppure in forno ventilato a 170°C per lo stesso tempo.

Ribaltamento e decorazione

Una volta cotta, ribaltare la torta salata su un piatto da portata e rimuovere delicatamente la carta forno. Se necessario, riposizionare i pomodorini. Decorare con qualche foglia di basilico e un po’ di origano.