Tortillas di Farina Fatte in Casa

Name: Tortillas di Farina Fatte in Casa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 gramos farina; 180 centímetros cúbicos acqua tiepida; 2 cucharadas soperas olio d'oliva

Pane e paninetti

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Tortillas di Farina Fatte in Casa è pronta in 1 h e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste tortillas di farina fatte in casa sono una delizia per accompagnare qualsiasi piatto. La ricetta è molto semplice e con il Thermomix® si prepara in un batter d'occhio. La pasta risulta morbida ed elastica, perfetta da stendere e cuocere in padella. Io le faccio spesso per tacos, burritos o semplicemente da spalmare con un po' di formaggio o guacamole. Sono molto più gustose di quelle acquistate e inoltre sai esattamente quali ingredienti contengono. Incoraggiati a prepararle, ti piaceranno! Puoi riempirle con carne, verdure o quello che più ti piace. Sono ideali per una cena veloce e deliziosa!

Ingredienti (3 ingredienti)

250 gramos farina
180 centímetros cúbicos acqua tiepida
2 cucharadas soperas olio d'oliva

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione dell'impasto

Impostazione Thermomix®

3 min/Vel. di impasto

Mettere la farina, l'acqua tiepida e l'olio d'oliva nel boccale del Thermomix. Mescolare per 3 Min./Knetstufe fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.

180

Riposo dell'impasto

Togliere l'impasto dal boccale, formare una palla e metterla in una ciotola. Coprire con un panno e lasciar riposare per 20 minuti.

Divisione e secondo riposo

Dividere l'impasto in 8 porzioni uguali. Formare delle palline con ogni porzione e metterle su una superficie infarinata. Coprire con un panno e lasciar riposare per 10 minuti.

Stendere l'impasto

Con un mattarello, stendere ogni pallina fino ad ottenere una tortilla molto sottile, quasi trasparente. Spolverare la superficie di lavoro con farina per evitare che si attacchi.

Cuocere le tortillas

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Spennellare la padella con olio d'oliva. Cuocere ogni tortilla per circa 1 minuto per lato, o fino a quando iniziano a gonfiarsi e dorarsi leggermente. Conservare le tortillas cotte in un piatto o vassoio coperte con un panno per mantenerle umide ed elastiche.