Pancake senza olio

Name: Pancake senza olio
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 220 g Farina; 30 g Zucchero; 2 Stück Uova; 240 ml Latte; 1 Päckchen Lievito in polvere; 1 Prise Sale; 60 g Burro

Dolce

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Tempo di cottura

25 min

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questa ricetta per i pancake senza olio è un modo rapido e semplice per preparare una deliziosa colazione o un dessert. I pancake vengono cotti in una padella antiaderente senza grassi aggiunti. La ricetta è ideale per chi cerca una variante a basso contenuto di grassi del classico ed è adatta per un brunch o come pasto dolce tra i pasti. La preparazione richiede solo circa 25 minuti.

Ingredienti (7 ingredienti)

220 g Farina
30 g Zucchero
2 Stück Uova
240 ml Latte
1 Päckchen Lievito in polvere
1 Prise Sale
60 g Burro

Preparazione (6 passaggi)

Sciogliere il burro

Impostazione Thermomix®

3 min/50°C/Velocità 2 50°C

Mettere 60g di burro nel boccale e sciogliere per 3 min./50°C/velocità 2.

3 min

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 4

Mettere 220g di farina, 30g di zucchero, 1 bustina di lievito in polvere e 1 pizzico di sale nel boccale e mescolare per 15 sec./velocità 4.

15 sec

Sbattere le uova e il latte

Sbattere 2 uova e 240ml di latte in una ciotola separata con una frusta.

Aggiungere il burro fuso

Aggiungere il burro fuso da 60g alla miscela di uova e latte nella ciotola e mescolare.

Aggiungere gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere lentamente la miscela di uova, latte e burro agli ingredienti secchi nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola.

20 sec

Cuocere i pancake

Versare l'impasto a porzioni (circa 3 piccoli pancake per porzione) in una padella grande e antiaderente. La padella non deve contenere grassi. Cuocere a fuoco medio fino a quando non si formano delle bolle sulla superficie. Quindi girare e finire di cuocere. Facoltativo: prima di girare, mettere la frutta sui pancake.