Pane all'avocado con uovo fritto
Piatto a base di pane
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Tempo di cottura
15 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Questa ricetta Thermomix® per Pane all'avocado con uovo fritto è pronta in 15 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questo pane all'avocado con uovo fritto è un vero classico per la colazione o il brunch che mi piace preparare sempre di nuovo. La combinazione di crema di avocado cremosa, un uovo fritto perfettamente e formaggio saporito su pane di segale croccante è semplicemente imbattibile. La preparazione è super facile e veloce, quindi è ideale anche per una colazione spontanea nel fine settimana. Chi lo desidera può aggiungere qualche fiocco di peperoncino per un leggero piccante. Un'ottima ricetta che sicuramente piacerà a tutti!
Ingredienti (8 ingredienti)
-
2 cucchiaio Burro
-
4 pezzo Uova
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
-
2 pezzo Avocado maturi
-
1 cucchiaio Succo di limone
-
4 fetta Pane di segale
-
50 g Formaggio grattugiato
Preparazione (3 passaggi)
Preparare la crema di avocado
Tagliare a metà gli avocado, rimuovere il nocciolo e rimuovere la polpa con un cucchiaio. Mettere la polpa nel boccale, aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone, sale e pepe e frullare per 5 sec./velocità 4 fino ad ottenere una purea. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola e frullare di nuovo brevemente.
Friggere le uova fritte
Sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella grande (o metà in due padelle piccole) e friggere 4 uova come uova fritte. Condire con sale e pepe.
Farcire il pane
Spalmare le 4 fette di pane di segale con la crema di avocado. Adagiarvi sopra un uovo fritto e cospargere con 50 g di formaggio grattugiato.
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Altre immagini
Creato da
Sarah Wolf
4
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