Rinfrescanti Salse allo Yogurt e Menta con Crema di Feta e Noci

Name: Rinfrescanti Salse allo Yogurt e Menta con Crema di Feta e Noci
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 4 Stiele menta fresca; 500 g yogurt greco colato; 200 g yogurt cremoso intero; a piacere Sale; a piacere Pepe; 50 g gherigli di noce; 200 g Formaggio Feta; 125 ml Latte; 50 ml Olio d'oliva

Salse

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Tempo di cottura

20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Rinfrescanti Salse allo Yogurt e Menta con Crema di Feta e Noci è pronta in 20 min e produce 10 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Adoro preparare salse e creme da sola, soprattutto quando devo fare in fretta! Questa salsa allo yogurt e menta è super rinfrescante e si abbina perfettamente a bastoncini di verdure o come contorno per il barbecue. La crema di feta e noci è un po' più sostanziosa e le noci le conferiscono una croccantezza eccezionale. Entrambe le salse sono preparate in un batter d'occhio con il Thermomix® e hanno un sapore semplicemente delizioso. Ideale per ogni festa o come delizioso spuntino tra i pasti. La menta aggiunge una nota speciale e rende la salsa un vero highlight. Provatelo assolutamente!

Ingredienti (9 ingredienti)

4 Stiele menta fresca
500 g yogurt greco colato
200 g yogurt cremoso intero
a piacere Sale
a piacere Pepe
50 g gherigli di noce
200 g Formaggio Feta
125 ml Latte
50 ml Olio d'oliva

Preparazione (8 passaggi)

Preparare la menta

Lavare 4-5 steli di menta fresca, asciugarli e staccare le foglioline. Mettere da parte le foglie di menta.

Tritare la menta

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 8

Mettere le foglie di menta staccate nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 8. Spingere verso il basso con la spatola.

Preparare lo yogurt alla menta

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Aggiungere 250 g di yogurt greco colato, 200 g di yogurt cremoso intero, la menta tritata (tranne un po' per guarnire), sale e pepe nel boccale e mescolare per 15 sec./vel. 3.

Disporre lo yogurt alla menta

Disporre lo yogurt alla menta in una ciotola e cospargerlo con le restanti striscioline di menta.

Tritare le noci

Impostazione Thermomix®

4 sec/Velocità 5

Mettere 50-60 g di gherigli di noce, tranne alcuni per guarnire, nel boccale e tritare per 4 sec./vel. 5. Trasferire.

Preparare la crema di feta

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Sbriciolare 200 g di formaggio feta e aggiungerli nel boccale con 250 g di yogurt greco colato e 125-150 ml di latte. Mescolare per 20 sec./vel. 4.

Incorporare le noci

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf/Velocità 2 Senso inverso

Incorporare le noci tritate nella crema di feta e condire con pepe. Mescolare per 10 sec./senso antiorario/vel. 2.

Disporre la crema di feta e noci

Versare la crema di feta e noci su un piatto, irrorare con circa 50 ml di olio d'oliva e cospargere con i restanti gherigli di noce. Mettere in frigorifero fino al momento di servire.