Pizza al tonno
Pizza
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa pizza al tonno dal Thermomix® è un piatto principale facile e veloce per gli amanti della cucina italiana. L'impasto viene preparato con farina, acqua, lievito, zucchero, sale e olio nel Thermomix®. Guarnita con cipolle, passata di pomodoro e tonno, si crea una pizza sostanziosa. In soli 45 minuti la pizza è pronta e sufficiente per 4 porzioni.
Ingredienti (16 ingredienti)
-
500 g Farina
-
250 ml Acqua tiepida
-
1 Würfel Lievito
-
1 TL Zucchero
-
1 TL Sale
-
3 EL Olio
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1 Stück Cipolla
-
400 g Passata di pomodoro
-
1 TL Sale
-
0.5 TL Pepe
-
1 TL Origano
-
0.5 TL Timo
-
200 g Formaggio grattugiato
-
2 Dose Tonno
-
1 Stück Peperoni
-
100 g Mais
Preparazione (8 passaggi)
Preparare la pasta lievitata
Mettere 250 ml di acqua tiepida, 1 cubetto di lievito e 1 cucchiaino di zucchero nel boccale e mescolare per 2 min./37°C/velocità 2.
Impastare la pasta
Aggiungere 500 g di farina, 1 cucchiaino di sale e 3 cucchiai di olio e lavorare per 3 min./modalità impasto fino a formare un impasto.
Lasciar lievitare la pasta
Mettere l'impasto in una ciotola e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.
Tritare le cipolle
Sbucciare 1 cipolla, tagliarla in quarti e metterla nel boccale. Tritare per 3 sec./velocità 5.
Rosolare le cipolle
Aggiungere 2 cucchiai di olio alle cipolle e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere la passata di pomodoro
Aggiungere 400 g di passata di pomodoro, 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe, 1 cucchiaino di origano e 1/2 cucchiaino di timo e cuocere a fuoco lento per 5 min./100°C/velocità 1.
Guarnire la pizza
Stendere l'impasto su una teglia e spennellarlo con la salsa di pomodoro. Distribuire sopra 200 g di formaggio grattugiato, 2 scatolette di tonno (peso sgocciolato circa 140 g per scatoletta), 1 peperone (tagliato a listarelle) e 100 g di mais.
Cuocere la pizza
Cuocere la pizza nel forno preriscaldato a 200°C con calore superiore/inferiore per circa 20-25 minuti.
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Fonte
MiaMix
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