Tortellini Gratinati in Salsa di Pomodoro e Panna
Sformato
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo sformato Thermomix® con tortellini gratinati in salsa di pomodoro e panna è un piatto principale veloce e sostanzioso della cucina italiana. Gli ingredienti principali sono tortellini freschi, pomodori pelati, panna e Gouda. La preparazione con il Thermomix® richiede circa 30 minuti e produce 4 porzioni. Ideale per gli studenti, come pasto familiare economico o per chi ama la cucina semplice e vegetariana.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
800 g pomodori pelati in scatola
-
750 g tortellini freschi
-
250 g panna
-
150 g Gouda
-
50 g cipolla
-
1 Stk spicchio d'aglio
-
1 EL erbe aromatiche italiane
-
1 TL sale
-
0.25 TL zucchero
-
0.125 TL pepe nero macinato fresco
Preparazione (8 passaggi)
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 200 °C con calore superiore e inferiore.
Tritare la cipolla e l'aglio
Mettere 50 g di cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Quindi aggiungere 1 spicchio d'aglio e tritare per altri 3 sec./vel. 7.
Preparare la salsa di pomodoro
Mettere 800 g di pomodori pelati in scatola nel boccale e frullare per 10 sec./vel. 8. Spingere verso il basso con la spatola e, se necessario, frullare di nuovo per 5 sec./vel. 8.
Rifinire la salsa
Aggiungere 250 g di panna, 1 cucchiaio di erbe aromatiche italiane, 1 cucchiaino di sale, ¼ di cucchiaino di zucchero e 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco ai pomodori frullati nel boccale e mescolare per 10 sec./vel. 3.
Mettere i tortellini nella pirofila
Mettere 750 g di tortellini direttamente dalla confezione in una pirofila adatta, senza aggiungere grassi.
Distribuire la salsa sopra i tortellini
Distribuire uniformemente la salsa di pomodoro sopra i tortellini nella pirofila.
Grattugiare il formaggio
Mettere 150 g di Gouda a pezzi nel boccale e tritare per 5 sec./vel. 5.
Distribuire il formaggio e cuocere
Distribuire uniformemente il formaggio grattugiato sopra lo sformato e cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti sulla griglia centrale.
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