Name: Padella di Tagliatelle con Salsiccia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Stück salsicce di maiale grosse; 350 g funghi champignon marroni; 2 EL olio d'oliva; 1 TL paprika affumicata in polvere; 300 g panna acida; 1 TL senape rustica; 150 ml brodo di manzo (istantaneo); 400 g tagliatelle; 2 EL foglie di prezzemolo; sale; pepe

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Tempo di cottura

40 min

Tempo di preparazione

40 Min

Descrizione

Questa padella di tagliatelle con salsiccia è un sostanzioso piatto principale con salsicce di maiale, funghi champignon e una cremosa salsa di panna acida e senape. La preparazione richiede circa 40 minuti ed è pensata per 4 porzioni. Ideale per un pranzo o una cena veloce e appagante.

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (4 passaggi)

Formare le polpette di salsiccia e tagliare i funghi

Estrarre la carne della salsiccia dal budello e formare delle piccole polpette. Pulire i funghi e tagliarli a fettine. Quindi mettere entrambi da parte.

Rosolare le polpette di salsiccia

Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella. Rosolare le polpette di salsiccia per 5-6 minuti. Rosolare brevemente i funghi, cospargere con 1 cucchiaino di paprika affumicata. Incorporare la panna acida, la senape e il brodo di manzo, far sobbollire a fuoco basso. Condire con sale e pepe.

Cuocere la pasta

Nel frattempo, cuocere 400 g di tagliatelle in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione, fino a quando non saranno al dente. Scolare e far sgocciolare.