Muffin alla Vaniglia e Carote
Torta
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
12
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
I muffin alla vaniglia e carote di Thermomix® sono una torta deliziosa per ogni occasione. Gli ingredienti principali sono carote, farina, uova, zucchero e yogurt alla vaniglia. La preparazione richiede circa 50 minuti, di cui 20 minuti di lavoro attivo. La ricetta produce 12 muffin. Ideale per la tavola del caffè, come dessert o per una cena in famiglia.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
100 g Burro
-
200 g Carote
-
250 g Farina
-
2 TL Lievito in polvere
-
0.25 TL Sale
-
2 Stück Uova
-
100 g Zucchero
-
250 g Yogurt alla vaniglia
-
30 g Mandorle tritate
-
12 Stück Pirottini di carta
Preparazione (7 passaggi)
Preparare le carote
Sbucciare le carote e grattugiarle finemente. Mettere da parte.
Preparare la miscela di farina
Mettere la farina, il lievito in polvere e il sale nel boccale e mescolare.
Sciogliere il burro
Mettere il burro nel boccale e scioglierlo.
Mescolare uova, zucchero e yogurt
Aggiungere le uova e lo zucchero al burro fuso nel boccale e mescolare. Aggiungere lo yogurt alla vaniglia e mescolare.
Mescolare la miscela di farina
Aggiungere rapidamente la miscela di farina alla miscela di uova e burro nel boccale e mescolare brevemente.
Mescolare le carote grattugiate
Aggiungere le carote grattugiate all'impasto nel boccale e mescolare delicatamente con una spatola.
Cuocere i muffin
Riempire l'impasto nei pirottini di carta e cospargere con mandorle tritate. Cuocere in forno preriscaldato a 170°C (aria calda, al centro) per circa 30 minuti.
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