Variazione di riso con peperoni e pomodori
Insalata di riso o pasta
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa variazione di riso con peperoni e pomodori secchi è un vero tuttofare! Mi piace prepararla quando avanza del riso dal giorno prima. La preparazione è super facile e veloce, quindi perfetta per la cucina veloce dopo il lavoro. Grazie ai peperoni e ai pomodori secchi, il riso assume una nota leggermente dolce, che viene meravigliosamente completata dal basilico. Chi lo desidera può aggiungere un po' di formaggio grattugiato. È delizioso sia caldo che freddo ed è ideale come contorno o come piatto principale leggero.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
2 Tasse/n Riso
-
1 kl. Dose/n Pisellini fini
-
1 pezzo Peperone/i rosso
-
6 pezzo Pomodoro/i secco/i, sott'olio
-
3 cucchiaio Ketchup
-
Concentrato di pomodoro
-
Basilico
-
Sale
-
Pepe
-
Margarina
Preparazione (4 passaggi)
Preparare il riso
Cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare l'acqua e rimettere il riso nella pentola. Aggiungere un pezzo di margarina e mescolare.
Tritare peperoni e pomodori
Mettere il peperone a pezzi nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 4. Aggiungere i pomodori secchi e tritare per altri 2 sec./velocità 4.
Mescolare verdure e riso
Aggiungere al riso nel boccale i peperoni e i pomodori tritati insieme ai piselli, al ketchup e al concentrato di pomodoro. Mescolare il tutto per 10 sec./rotazione a sinistra/velocità 2.
Condire
Condire il riso con sale, pepe e basilico e, se necessario, mescolare per altri 5 sec./rotazione a sinistra/velocità 2.
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Creato da
Marie Krüger
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