Scaloppine di vitello con cipolle balsamiche

Name: Scaloppine di vitello con cipolle balsamiche
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 100 g Scaloppine di vitello; 400 g Cipolle; 5 EL Aceto Balsamico (senza zucchero); Sale; Pepe; Pomodori

Piatto principale

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Tempo di cottura

20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa ricetta Thermomix® per scaloppine di vitello con cipolle balsamiche è un piatto principale veloce e sostanzioso. Gli ingredienti principali sono scaloppine di vitello, cipolle e aceto balsamico. Una porzione è pronta in soli 20 minuti. Ideale per la cucina mediterranea veloce.

Ingredienti (6 ingredienti)

100 g Scaloppine di vitello
400 g Cipolle
5 EL Aceto Balsamico (senza zucchero)
Sale
Pepe
Pomodori

Preparazione (7 passaggi)

Preparare le cipolle

Sbucciare e tagliare le cipolle in quarti. Mettere le cipolle tagliate a quarti nel boccale.

Tritare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Tritare le cipolle per 3 sec./velocità 5.

3 sec

Rosolare le cipolle

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Vel. mescolamento dolce 100°C

Aggiungere le cipolle tritate nel boccale con un po' d'acqua e cuocere a fuoco lento per 10 min./100°C/velocità soft.

10 min

Condire e sfumare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/100°C/Velocità 1 100°C

Condire le cipolle con sale e pepe. Aggiungere l'aceto balsamico (senza zucchero) e far ridurre per 3 min./100°C/velocità 1 senza misurino.

3 min

Aggiungere i pomodori (facoltativo)

Impostazione Thermomix®

30 sec/100°C/Velocità 1 100°C Senso inverso

Se lo si desidera, tagliare i pomodori a spicchi e mescolarli negli ultimi 30 sec./100°C/velocità 1. Utilizzare la rotazione a sinistra.

30 sec

Rosolare le scaloppine di vitello

Rosolare le scaloppine di vitello in una padella antiaderente separata con poca acqua per un breve periodo su entrambi i lati. Condire con sale e pepe.