Biscotti Vegani al Cioccolato e Mandorle

Name: Biscotti Vegani al Cioccolato e Mandorle
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 36 Portionen
Ingredients: 1 tazza burro di mandorle; 1 tazza zucchero di canna confezionato; 0.67 tazza strutto; 0.33 tazza margarina vegana; 1 pezzo banana troppo matura, schiacciata; 2.5 tazza farina multiuso; 1.5 cucchiaino bicarbonato di sodio; 1 cucchiaino lievito in polvere; 0.5 cucchiaino sale; 1 cucchiaio acqua, o quanto basta (Opzionale); 3 ounce cioccolato fondente, tritato; 0.5 tazza zucchero bianco; 36 pezzo mandorle intere sbollentate (Opzionale)

Biscotti

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Biscotti Vegani al Cioccolato e Mandorle è pronta in 45 min e produce 36 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi biscotti vegani al cioccolato e mandorle sono una vera delizia! Mi piace particolarmente cuocerli durante il periodo natalizio, ma in realtà sono adatti a ogni occasione. La combinazione di burro di mandorle e cioccolato fondente è semplicemente irresistibile. La banana rende i biscotti belli e succosi e conferisce una leggera dolcezza. Sono veloci da preparare e hanno un sapore delizioso sia caldi che freddi. Chi lo desidera può aggiungere qualche mandorla come guarnizione. Un'ottima ricetta per tutti coloro che amano le prelibatezze vegane!

Ingredienti (13 ingredienti)

1 tazza burro di mandorle
1 tazza zucchero di canna confezionato
0.67 tazza strutto
0.33 tazza margarina vegana
1 pezzo banana troppo matura, schiacciata
2.5 tazza farina multiuso
1.5 cucchiaino bicarbonato di sodio
1 cucchiaino lievito in polvere
0.5 cucchiaino sale
1 cucchiaio acqua, o quanto basta (Opzionale)
3 ounce cioccolato fondente, tritato
0.5 tazza zucchero bianco
36 pezzo mandorle intere sbollentate (Opzionale)

Preparazione (5 passaggi)

Miscela di burro di mandorle

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Aggiungere burro di mandorle, zucchero di canna, strutto e margarina nella ciotola. Mescolare per 30 sec./Stufe 4 fino a ottenere un composto cremoso. Utilizzare la spatola per raschiare i lati della ciotola.

Aggiungere banana

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere la banana schiacciata nella ciotola. Mescolare per 10 sec./Stufe 3 fino a quando combinato. Utilizzare la spatola per raschiare i lati della ciotola.

Combinare ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere farina, bicarbonato di sodio, lievito in polvere e sale nella ciotola. Mescolare per 20 sec./Stufe 3 fino a quando combinato. Utilizzare la spatola per raschiare i lati della ciotola.

Aggiungere acqua e cioccolato

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 2 Senso inverso

Se l'impasto sembra troppo denso, aggiungere acqua e mescolare per 5 sec./Stufe 2. Aggiungere il cioccolato fondente tritato e mescolare per 10 sec./Linkslauf Stufe 2 per incorporare.

Formare e cuocere i biscotti

Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C). Versare lo zucchero bianco in un piatto poco profondo. Formare l'impasto in palline da 1 pollice e rotolarle nello zucchero. Disporre a 2 pollici di distanza sulle teglie; appiattire con una forchetta. Guarnire ogni biscotto con una mandorla, se lo si desidera. Cuocere nel forno preriscaldato fino a doratura leggera, per circa 10 minuti. Raffreddare sulle teglie per 5 minuti prima di trasferire su una gratella per far raffreddare completamente.