Name: Padella di verdure con pollo
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stück Cipolla, piccola; 1 Zehe Aglio; 1 EL Olio d'oliva; 1 Stück Peperone, rosso; 1 Stück Peperone, giallo; 100 g Champignon; 100 g Zucchina; 100 ml Brodo vegetale; 1 TL Concentrato di pomodoro; 0.5 TL Senape; nach Geschmack Sale; nach Geschmack Pepe; 150 g Filetto di petto di pollo; 1 EL Olio; 50 ml Panna; Erbe fresche

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Tempo di cottura

35 min

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questa padella di verdure con pollo è un secondo piatto veloce e salutare, pronto in circa 35 minuti. La ricetta è ricca di proteine e verdure, ideale per una dieta equilibrata. La preparazione con il Thermomix® la rende particolarmente semplice e veloce. Perfetta per un pranzo o una cena leggeri.

Ingredienti (16 ingredienti)

Preparazione (7 passaggi)

Preparare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5, 3 sec/Velocità 7

Sbucciare 1 cipolla piccola e tagliarla a metà. Sbucciare 1 spicchio d'aglio. Mettere mezza cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel 5. Aggiungere l'aglio e tritare per 3 sec./vel 7.

3 sec, 3 sec

Soffriggere cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva alle cipolle e all'aglio tritati nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.

3 min

Preparare e aggiungere le verdure

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 4

Pulire 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 100g di champignon e 100g di zucchine e tagliare a pezzetti. Mettere le verdure preparate nel boccale e tritare per 5 sec./vel 4.

5 sec

Cuocere le verdure

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1 100°C

Aggiungere 100 ml di brodo vegetale, 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro, 1/2 cucchiaino di senape, sale e pepe alle verdure nel boccale e cuocere per 10 min./100°C/vel 1.

10 min

Rosolare il pollo

Tagliare 150g di filetto di petto di pollo a pezzetti. Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella separata e rosolare il pollo fino a quando non sarà cotto. Condire con sale e pepe.