Torta di noci angoli di noci
Tarte
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Tempo di cottura
1 h 30 min
Porzioni
2
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
60 Min
Descrizione
Questa torta di noci angoli di noci è una deliziosa pasta frolla, ideale come dessert. La pasta frolla è ricoperta da una miscela di noci e zucchero e decorata con cioccolato. La preparazione richiede circa 90 minuti e si ottiene una torta. Perfetta per una merenda con il caffè o come dolce intermezzo.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
150 g Farina
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50 g Zucchero
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1 Prise Sale
-
100 g Burro/Margarina, freddo
-
1 Stück Uovo
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75 g Burro
-
75 g Zucchero
-
150 g Noci, tritate
-
1 EL Acqua
-
1 EL Marmellata di albicocche
-
50 g Cioccolato, fondente
Preparazione (11 passaggi)
Preparare la pasta frolla
Mettere 150 g di farina, 50 g di zucchero e 1 pizzico di sale nel boccale e mescolare per 10 sec./vel. 4.
Aggiungere grasso e uovo
Aggiungere 100 g di burro/margarina fredda a cubetti e 1 uovo. Impastare con il coltello per impasto Meistermix Patix al posto del coltello standard per 2 min./modalità impasto fino a formare un impasto.
Raffreddare l'impasto
Avvolgere l'impasto nella pellicola e metterlo in frigorifero per 30 minuti.
Preparare la copertura
Sciogliere 75 g di burro in una pentola. Aggiungere 75 g di zucchero e mescolare fino a quando non si sarà sciolto. Togliere la pentola dal fuoco e mescolare 150 g di noci tritate insieme a 1 cucchiaio di acqua.
Preparare l'impasto
Dopo il tempo di riposo, dividere l'impasto in quattro pezzi uguali. Sciacquare lo stampo in silicone con acqua fredda, non asciugare e mettere nello stampo da forno.
Stendere e guarnire l'impasto
Premere i pezzi di impasto in modo uniforme sul fondo dello stampo in silicone. Spalmare 1 cucchiaio di marmellata di albicocche sull'impasto. A piacere si può usare anche più marmellata. Ora distribuire sopra il composto di noci e lisciare.
Cottura al forno
Cuocere la torta nel forno preriscaldato a 40 minuti a fuoco basso.
Lasciar raffreddare la torta
Dopo la cottura, lasciare raffreddare la torta di noci nello stampo, la copertura si solidificherà. Quindi, staccare la torta dallo stampo in silicone.
Sciogliere il cioccolato
Tritare 50 g di cioccolato, scioglierlo a bagnomaria in una piccola ciotola.
Distribuire il cioccolato
Distribuire il cioccolato fuso sulla torta raffreddata con movimenti rotatori. Mettere in frigorifero per far indurire.
Servire
Per servire, togliere la torta dallo stampo in silicone togliendo lo stampo in silicone dallo stampo da forno, capovolgendo lo stampo da forno e appoggiandovi sopra lo stampo in silicone. Ora arrotolare il bordo dello stampo in silicone verso il basso.
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Tag
Allergeni
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