Zuppa di Cipolle Riconfortante
Zuppa
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
1 h 30 min
Porzioni
2
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Questa ricetta Thermomix® per Zuppa di Cipolle Riconfortante è pronta in 1 h 30 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questa zuppa di cipolle è un piatto classico che mi ricorda sempre gli inverni a casa. La cipolla caramellata le conferisce un sapore dolce e profondo, che si equilibra perfettamente con il vino bianco secco. È una ricetta semplice, ma richiede pazienza affinché le cipolle si cuociano lentamente e sviluppino tutto il loro sapore. Perfetta per una cena riconfortante in una notte fredda, o come antipasto elegante per un'occasione speciale. Il tocco finale del formaggio gratinato e il pane croccante la rendono irresistibile. Una vera delizia per il palato!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
4 pezzo Cipolla bianca
-
250 ml Vino bianco secco
-
1 l Acqua
-
50 g Burro
-
15 ml Olio di girasole
-
10 g Farina di frumento
-
100 g Formaggio emmental grattugiato
-
1 pezzo Pane baguette
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe nero macinato
Preparazione (5 passaggi)
Cipolle alla julienne
Sbucciare e tagliare le cipolle alla julienne. Inserire le cipolle nel boccale del Thermomix e programmare 5 secondi/velocità 4. Togliere e mettere da parte.
Soffriggere la cipolla
Aggiungere l'olio di girasole e il burro nel boccale del Thermomix. Programmare 3 minuti/120°C/velocità 1. Aggiungere la cipolla messa da parte, sale e pepe. Programmare 20 minuti/120°C/velocità 1.
Aggiungere farina e vino
Aggiungere la farina nel boccale e programmare 2 minuti/120°C/velocità 1. Incorporare il vino bianco e l'acqua. Programmare 30 minuti/95°C/velocità 1.
Preparare il pane
Mentre la zuppa cuoce, tagliare il pane baguette a fette di 3-4 cm di spessore. Spalmare le fette di pane con burro su entrambi i lati. Collocare le fette su una teglia da forno e infornare a 180°C per 10 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate.
Gratinare la zuppa
Preriscaldare il forno a 220°C. Versare la zuppa in ciotole adatte al forno. Collocare le fette di pane tostato sopra la zuppa e cospargere con il formaggio grattugiato. Infornare per 3-5 minuti, o fino a quando il formaggio non sarà dorato e gorgogliante. Servire immediatamente.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Paula Navarro
3
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Latte (incluso il lattosio)
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Zuppa Andina con Patate, Formaggio e Uovo
Zuppa
Zuppa di Polpette con Patate e Tagliolini
Zuppa
Zuppa di Tagliatelle Riconfortante con Tocchi Croccanti
Zuppa
Zuppa di Fagioli con Carne e Verdure Fatta in Casa
Zuppa
Zuppa di Patate Rustica con Funghi
Zuppa
Brodo di Tagliolini con Verdure e Carne
Zuppa
Zuppa confortante di lenticchie, quinoa e carota
Zuppa
Brodo di Pollo Riconfortante
Zuppa