Name: Quadratini di pasta sfoglia e prosciutto
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Packung Pasta sfoglia (dal banco frigo); 1 Stück Cipolla; 100 g Dadini di prosciutto; 2 EL Olio; 2 Stück Uova; 100 ml Panna; 0.5 TL Sale; 0.25 TL Pepe; 1 Prise Noce moscata; 1 Stück Tuorlo d'uovo (per spennellare)

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Tempo di cottura

35 min

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Deliziosi quadratini di pasta sfoglia ripieni di prosciutto e cipolle, perfetti come snack o antipasto.

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (9 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere la cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.

3 sec

Rosolare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere l'olio alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

3 min

Aggiungere il prosciutto e le spezie

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100°C Senso inverso

Aggiungere i dadini di prosciutto, il sale, il pepe e la noce moscata nel boccale e mescolare per 2 min./100°C/antiorario velocità 1.

2 min

Mescolare le uova e la panna

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere le uova e la panna nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.

20 sec

Completare il ripieno

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere il composto di prosciutto e cipolle al composto di uova e panna nel boccale e mescolare per 10 sec./antiorario velocità 2. Spingere verso il basso con la spatola dal bordo.

10 sec

Preparare la pasta sfoglia

Stendere la pasta sfoglia e tagliarla a quadratini.

Mettere il ripieno sulla pasta sfoglia

Distribuire il ripieno sui quadratini di pasta sfoglia.

Spennellare la pasta sfoglia

Spennellare i bordi dei quadratini di pasta sfoglia con tuorlo d'uovo sbattuto.

Cottura al forno

Cuocere i quadratini di pasta sfoglia e prosciutto nel forno preriscaldato a 200°C con calore superiore/inferiore per circa 15 minuti, finché non saranno dorati.

15 min