Pollo Fritto Croccante
Piatto Principale
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
1 h
Porzioni
6
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Questa ricetta di pollo fritto croccante è un successo garantito! La preparo per le riunioni di famiglia da anni e scompare sempre velocemente. Il segreto è la tecnica del triplo passaggio, che crea una crosta incredibilmente croccante e saporita. È perfetto per un barbecue estivo o una cena informale durante la settimana. Anche se richiede un po' di tempo, i risultati valgono la pena. Servitelo con i vostri contorni preferiti come l'insalata di cavolo e il purè di patate per un pasto completo e soddisfacente. Questa ricetta non è decisamente a basso contenuto di carboidrati, ma è perfetta per una coccola!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 quart olio vegetale
-
4.33 cups farina multiuso
-
1.5 cucchiaio sale all'aglio
-
1 cucchiaio pepe nero macinato
-
1 cucchiaio paprika
-
0.5 cucchiaino condimento per pollame
-
1.5 cups birra
-
2 pezzo tuorli d'uovo
-
1 cucchiaino sale
-
0.25 cucchiaino pepe nero macinato
-
3 pound pollo intero, tagliato a pezzi
Preparazione (5 passaggi)
Preparare la Farina Condita
Aggiungere 3 tazze di farina multiuso, 1 1/2 cucchiai di sale all'aglio, 1 cucchiaio di pepe nero macinato, 1 cucchiaio di paprika e 1/2 cucchiaino di condimento per pollame nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3 per combinare tutti gli ingredienti.
Preparare la Pastella alla Birra
In una ciotola separata, combinare 1 1/2 tazze di birra, le rimanenti 1 1/3 tazze di farina multiuso, 2 tuorli d'uovo sbattuti, 1 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato. Se la pastella è troppo densa, diluirla con un po' più di birra. Trasferire la pastella nella ciotola e mescolare per 5 Sec./Stufe 3 per combinare tutti gli ingredienti.
Triplo Passaggio del Pollo
Inumidire ogni pezzo di pollo con un po' d'acqua. Immergere il pollo nella miscela di farina condita, scrollare via l'eccesso, quindi immergere nella pastella alla birra. Infine, immergere ancora una volta il pollo nella miscela di farina condita. Disporre il pollo impanato su un piatto.
Friggere il Pollo
Scaldare l'olio vegetale in una friggitrice profonda a 175 gradi C. Abbassare con attenzione i pezzi di pollo nell'olio caldo in lotti. Friggere fino a doratura e croccantezza, per circa 15-18 minuti. Un termometro a lettura istantanea inserito vicino all'osso dovrebbe segnare 74 gradi C.
Scolare e Servire
Trasferire il pollo fritto su un piatto foderato con carta assorbente per far scolare l'olio in eccesso. Servire immediatamente e gustare!
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Sophia Harris
5
Rezepte
0
Kochbücher
Fonte
URL
Sito web esterno
Allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Uova
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Strisce di Pollo Croccanti al Forno
Piatto Principale
Petto di Pollo Ripieno con Burro all'Aglio
Piatto Principale
Pezzi di pollo fritto croccante
Piatto principale
Cosce di Pollo Grigliate in Marinata al Miele e Aglio
Piatto Principale
Costine Fritte Croccanti con Condimento al Latticello Agrodolce
Piatto Principale
Semplici Polpette di Manzo
Piatto Principale
Pezzi di Pollo Croccante al Forno
Piatto Principale
Pollo alla griglia con marinata all'aceto di sidro
Piatto principale