Crosta di Yogurt Integrale

Name: Crosta di Yogurt Integrale
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 350 g Farina di farro 630; 100 g Farina integrale di farro; 50 g Semi di girasole; 500 g Yogurt naturale; 1 cucchiaino Sale; 0.5 cucchiaino Miele; 10 g Lievito fresco

Pane e Panini

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Tempo di cottura

3 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Crosta di Yogurt Integrale è pronta in 3 h e produce 1 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa ricetta per la crosta di yogurt integrale è un pane sostanzioso, ideale per la colazione o come contorno. Con farina di farro e semi di girasole, è un'opzione sana e saziante. La preparazione richiede circa 20 minuti, più 2 ore di lievitazione e 60 minuti di cottura. La ricetta è pensata per una porzione ed è adatta per una dieta equilibrata.

Ingredienti (7 ingredienti)

350 g Farina di farro 630
100 g Farina integrale di farro
50 g Semi di girasole
500 g Yogurt naturale
1 cucchiaino Sale
0.5 cucchiaino Miele
10 g Lievito fresco

Preparazione (6 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

3 min/Vel. di impasto

Aggiungere 350g di farina di farro 630, 100g di farina integrale di farro, 50g di semi di girasole, 500g di yogurt naturale, 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di miele e 10g di lievito fresco nel boccale e lavorare per 3 min./modalità impasto per formare un impasto.

3 min

Lasciar lievitare l'impasto

Mettere l'impasto in una ciotola grande o in una ciotola di acciaio inossidabile e lasciare lievitare per circa 2 ore.

Formare e mettere l'impasto

Spolverare la base per l'impasto con un po' di farina. Mettere l'impasto sopra e piegarlo a forma di pagnotta. Mettere l'impasto nel Zaubermeister freddo e infarinato.