Zoodles con pesto e pomodorini
Cucina Studentesca
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Tempo di cottura
25 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa ricetta per zoodles con pesto e pomodorini è un piatto veloce e semplice, ideale per la cucina studentesca. Con pochi ingredienti puoi preparare un pranzo o una cena deliziosa e sana in poco tempo. La zucchina viene cotta delicatamente nel Thermomix® e condita con pesto e pomodorini. Questo piatto è vegetariano, low carb e perfetto per l'estate.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
500 g Zucchine
-
250 g Pomodorini
-
0.5 Stück Cipolla
-
1 Zehe Aglio
-
4 EL Pesto
-
2 EL Olio extra vergine di oliva
-
Sale
-
Pepe
Preparazione (5 passaggi)
Tritare cipolla e aglio
Mettere mezza cipolla (circa 50g) sbucciata nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Quindi aggiungere 1 spicchio d'aglio e tritare per 3 sec./velocità 7.
Rosolare cipolla e aglio
Aggiungere 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva alle cipolle tritate e all'aglio nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere le zucchine e cuocere
Mettere 500g di zucchine tagliate a pezzi nel boccale e cuocere per 5 min./100°C/Modalità Antiorario velocità 1. Lasciare il misurino inserito.
Aggiungere pomodorini e pesto
Aggiungere 250g di pomodorini dimezzati e 4 cucchiai di pesto alle zucchine nel boccale e riscaldare per 2 min./90°C/Modalità Antiorario velocità 1.
Condire e servire
Aggiustare di sale e pepe gli zoodles. Quindi disporre nei piatti e servire.
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Tag
Fonte
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