Italienischer Tortellinisalat
Reis- oder Nudelsalat
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Zubereitungszeit
35 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Zutaten (11 Zutaten)
-
250 g Tortellini
-
300 g Tomaten
-
200 g Salatgurke optional
-
300 g gekochter Schinken oder Thunfisch
-
2 Stück Zwiebeln
-
1 Glas Miracel Whip
-
1 Becher saure Sahne
-
1 TL Salz
-
1 TL Pfeffer
-
1 Stück Basilikum optional
-
1 EL Essig
Zubereitung (5 Schritte)
Tortellini kochen
250g Tortellini in Salzwasser nach Packungsanweisung im Topf garen.
Zwiebeln zerkleinern
2 Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Gemüse und Schinken vorbereiten
300g Tomaten, 200g Salatgurke und 300g gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden. Optional Thunfisch anstatt Schinken.
Soße zubereiten
1 Glas Miracel Whip, 1 Becher saure Sahne, Salz, Pfeffer, Basilikum (gehackt) und 1-2 EL Essig in einen Mixtopf geben und verrühren.
Salat vermengen
Die gekochten Tortellini, die gewürfelten Tomaten, Salatgurke, Schinken und Zwiebeln in eine Schüssel geben. Die Soße darüber geben und gut vermengen.
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