Karamellisierte Haselnüsse

Name: Karamellisierte Haselnüsse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Zucker; 4 Pck. Vanillezucker; 100 ml Wasser; 200 g Haselnüsse mit Haut

Confiserie

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Diese karamellisierten Haselnüsse sind ein köstlicher und einfacher Snack, der perfekt für die Weihnachtszeit oder als kleines Mitbringsel geeignet ist. Ich mache sie immer wieder gerne, weil sie so schnell zubereitet sind und einfach jedem schmecken! Die Kombination aus knackigen Haselnüssen und süßem Karamell ist einfach unwiderstehlich. Man kann sie auch super in kleinen Tütchen verpacken und verschenken. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!

Zutaten (4 Zutaten)

100 g Zucker
4 Pck. Vanillezucker
100 ml Wasser
200 g Haselnüsse mit Haut

Zubereitung (4 Schritte)

Zucker und Wasser mischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

100 g Zucker, 4 Päckchen Vanillezucker und 100 ml Wasser in den Mixtopf geben.

Zuckermasse aufkochen

Thermomix® Einstellung

6 Min./100°C/Stufe 2 100

Die Zuckermasse 6 Min./100°C/Stufe 2 ohne Messbecher aufkochen.

360

Haselnüsse zugeben und karamellisieren

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

200 g Haselnüsse mit Haut zugeben und 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 ohne Messbecher karamellisieren. Dabei den Spatel zur Hilfe nehmen, um die Masse gleichmäßig zu verteilen.

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