Käse-Paprika-Dip

Name: Käse-Paprika-Dip
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 227 Gramm alter Cheddar-Käse, in Stücke; 227 Gramm geräucherter Gouda-Käse, in Stücke; 115 Gramm Mayonnaise; 227 Gramm weicher Frischkäse, in Stücke; 227 Gramm abgetropfte geröstete rote Paprika; 1.5 Gramm Knoblauchpulver (1/2 Teelöffel); 1.5 Gramm Instant-Mostarde (1/2 Teelöffel); Cayennepfeffer nach Geschmack (optional); 6 Gramm getrocknete Petersilie (optional)

Dips

Zubereitungszeit

1 Std 20 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Thermomix® Käse-Paprika-Dip ist ein leckerer und vielseitiger Dip, der sich ideal als Fingerfood oder Vorspeise eignet. Die Zubereitung dauert nur etwa 20 Minuten, plus eine Stunde Kühlzeit. Der Dip ist vegetarisch und kann nach Belieben mit Cayennepfeffer scharf gewürzt werden. Perfekt für Partys, Snacks oder einfach zum Genießen mit Gemüse, Tortilla-Chips oder Salzgebäck.

Zutaten (9 Zutaten)

227 Gramm alter Cheddar-Käse, in Stücke
227 Gramm geräucherter Gouda-Käse, in Stücke
115 Gramm Mayonnaise
227 Gramm weicher Frischkäse, in Stücke
227 Gramm abgetropfte geröstete rote Paprika
1.5 Gramm Knoblauchpulver (1/2 Teelöffel)
1.5 Gramm Instant-Mostarde (1/2 Teelöffel)
Cayennepfeffer nach Geschmack (optional)
6 Gramm getrocknete Petersilie (optional)

Zubereitung (8 Schritte)

Käse reiben

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 7

227 Gramm alter Cheddar-Käse und 227 Gramm geräucherter Gouda-Käse in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

10 Sek.

Käse entnehmen

Den geriebenen Käse aus dem Mixtopf nehmen und beiseite stellen.

Zutaten vermischen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

Ohne den Mixtopf zu reinigen, 227 Gramm weichen Frischkäse, 115 Gramm Mayonnaise, 1,5 Gramm Knoblauchpulver und 1,5 Gramm Instant-Mostarde in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 vermischen.

30 Sek.

Paprika hinzufügen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

227 Gramm abgetropfte geröstete rote Paprika in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen, damit sich die Paprikas gut in der Mischung verteilen.

10 Sek.

Geriebenen Käse hinzufügen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

Den geriebenen Käse erneut in den Mixtopf geben. Wenn es gerne würziger magst, füge eine Prise Cayennepfeffer hinzu. 30 Sek./Stufe 3 vermischen, damit sich alle Zutaten gut vermischen.

30 Sek.

Mischung glätten (optional)

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Wenn du eine weichere Textur wünschst, kannst du 6 Gramm getrocknete Petersilie hinzufügen und 10 Sek./Stufe 3 mischen.

10 Sek.

Ruhezeit

Die Mischung aus dem Mixtopf nehmen und in einen luftdichten Behälter geben. Mindestens eine Stunde lang (am besten über Nacht) kühl stellen, damit sich die Aromen gut verbinden.

Servieren

Die Soße gut umrühren, bevor du sie servierst, und bei Bedarf etwas mehr gehackte geröstete Paprika oder Petersilie als Beilage hinzufügen. Genieße die Soße mit Gemüse, Tortilla-Chips, Salzgebäck oder deiner bevorzugten Beilage. Guten Appetit!