Name: KFC Coleslaw
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 Stück kleiner Weißkohl, fein gehobelt; 2 Stück Karotten gerieben; 0.5 Stück Zwiebel; 100 g Mayonnaise; 3 EL Buttermilch (alternative Ayran); 1 EL Zitronensaft; 1 EL Apfelessig; 2 EL Zucker; 1 TL Dijon Senf; Salz; Pfeffer

Zubereitungszeit

1 Std 20 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser KFC Coleslaw wird im Thermomix® schnell und einfach zubereitet. Die Hauptzutaten sind Weißkohl, Karotten, Zwiebeln und eine cremige Soße aus Mayonnaise und Buttermilch. Der Salat ist in 80 Minuten fertig, wobei die aktive Arbeitszeit nur 20 Minuten beträgt. Ideal als erfrischende Rohkostbeilage oder leichter Salat für die ganze Familie.

Zutaten (11 Zutaten)

1 Stück kleiner Weißkohl, fein gehobelt
2 Stück Karotten gerieben
0.5 Stück Zwiebel
100 g Mayonnaise
3 EL Buttermilch (alternative Ayran)
1 EL Zitronensaft
1 EL Apfelessig
2 EL Zucker
1 TL Dijon Senf
Salz
Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Weißkohl hobeln

Den kleinen Weißkohl mit dem Wundermix WunderSlicer V2 und der feinen Scheibe auf den Mixtopfdeckel hobeln. Das Schnittgut auffangen und beiseite stellen.

Karotten reiben

Die Karotten mit dem Wundermix WunderSlicer V2 und der groben Scheibe auf den Mixtopfdeckel reiben. Das Schnittgut auffangen und beiseite stellen.

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die halbe Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.

Dressing zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Mayonnaise, Buttermilch (oder Ayran), Zitronensaft, Apfelessig, Zucker, Dijon Senf, Salz und Pfeffer nach Geschmack in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20 Sek.

Salat vermengen

Den gehobelten Weißkohl, die geriebenen Karotten und die zerkleinerte Zwiebel in eine Schüssel geben. Das Dressing darüber gießen und gründlich vermengen.