Knusprige panierte Hähnchenhappen

Name: Knusprige panierte Hähnchenhappen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 gramos Hähnchenbrustfilet; 2 dientes Knoblauch; 1 cucharada postre Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer; 140 gramos Weizenmehl; 1 Stück Ei; 1 Tasse Pankomehl; 500 mililitros Öl

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Diese knusprigen panierten Hähnchenhappen sind ein sicherer Erfolg bei jedem Treffen. Die Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt, wird durch die Panade mit Mehl, Ei und Panko unwiderstehlich. Das Panko verleiht eine extra knusprige Textur, die sie köstlich macht. Perfekt für ein ungezwungenes Abendessen, einen Snack oder sogar zum Mitnehmen für ein Picknick. Sie sind in kurzer Zeit zubereitet und sehr einfach zu machen. Trauen Sie sich, sie zu probieren, Sie werden sie lieben! Sie können sie mit Ihrer Lieblingssoße begleiten.

Zutaten (8 Zutaten)

500 gramos Hähnchenbrustfilet
2 dientes Knoblauch
1 cucharada postre Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
140 gramos Weizenmehl
1 Stück Ei
1 Tasse Pankomehl
500 mililitros Öl

Zubereitung (5 Schritte)

Knoblauch, Salz und Pfeffer in den Mixtopf

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sekunden lang auf Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel die Reste von den Wänden des Mixtopfs nach unten schieben. 1 Teelöffel Salz und 1 Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Mariniertes Hähnchen

500 Gramm Hähnchenbrustfilet in kleinere und dünnere Stücke schneiden (ca. 5 bis 6 cm). Das Hähnchen zusammen mit der vorherigen Würzmischung aus dem Mixtopf in eine Schüssel geben. Mit den Händen auf dem gesamten Hähnchen verteilen. 15 Minuten marinieren lassen.

Panieren des Hähnchens

Für das Panieren des Hähnchens drei Schüsseln vorbereiten: eine mit 1 Tasse Weizenmehl (140 Gramm), eine weitere mit 1 mit einer Gabel verquirlten Ei und die letzte mit 1 Tasse Pankomehl. Jedes Hähnchenstück zuerst in Weizenmehl, dann in Ei und schließlich in Pankomehl wenden.

Braten des Hähnchens

500 Milliliter Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Wenn es heiß ist, die panierten Hähnchenstücke vorsichtig einzeln hinzufügen. Braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

Abtropfen des Hähnchens

Wenn es auf beiden Seiten goldbraun ist, mit einem Schaumlöffel das überschüssige Öl entfernen und in eine Schüssel mit Küchenpapier legen, damit es abtropfen und trockener wird. Sofort servieren.