Pancetta di maiale croccante

Name: Pancetta di maiale croccante
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 750 g pancetta di maiale; 1 cucchiaino olio vegetale; 0.5 cucchiaino granuli di aglio

Piatto Principale

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Adoro la pancetta di maiale! Questa ricetta è un modo semplice per preparare la pancetta di maiale croccante con il Thermomix®. La pancetta di maiale viene prima preparata e poi cotta in friggitrice ad aria fino a renderla croccante. Il risultato è una carne succosa con una crosta deliziosamente croccante. Perfetto per una cena sostanziosa o come punto culminante di un buffet. La preparazione è semplice ed è garantita. Un must assoluto per tutti gli amanti della pancetta di maiale!

Ingredienti (3 ingredienti)

750 g pancetta di maiale
1 cucchiaino olio vegetale
0.5 cucchiaino granuli di aglio

Preparazione (5 passaggi)

Preparare la pancetta di maiale

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Tamponare la pancetta di maiale con carta da cucina. Incidere la cotenna a rombi, facendo attenzione a non tagliare la carne. Mettere l'olio vegetale, i granuli di aglio, il sale e il pepe nel boccale e mescolare per 10 sec./vel. 3.

Condire la pancetta di maiale

Versare la miscela di spezie dal boccale sulla pancetta di maiale e strofinare accuratamente, soprattutto nelle incisioni della cotenna.

Preparare la friggitrice ad aria

Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C.

Cuocere la pancetta di maiale

Mettere la pancetta di maiale con la cotenna rivolta verso l'alto nella friggitrice ad aria e cuocere per 30 min. a 200°C, finché la cotenna non inizia a diventare croccante.