Knuspriges Müsli selber machen

Name: Knuspriges Müsli selber machen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 6 EL Kokosöl; 6 EL Ahornsirup; 4 EL Honig; 360 g Haferflocken; 140 g Kokosraspel; 100 g Sonnenblumenkerne; 100 g Kürbiskerne; 100 g Cranberries getrocknet; 100 g Zartbitter-Kuvertüre optional

Frühstück

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Zubereitungszeit

40 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Rezept zeigt, wie man ein knuspriges Müsli selber machen kann. Es enthält Haferflocken, Kokosraspel, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Cranberries und wird mit Kokosöl, Ahornsirup und Honig gebacken. Das Müsli ist vegetarisch und vegan. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 40 Minuten. Ideal für ein gesundes Frühstück.

Zutaten (9 Zutaten)

6 EL Kokosöl
6 EL Ahornsirup
4 EL Honig
360 g Haferflocken
140 g Kokosraspel
100 g Sonnenblumenkerne
100 g Kürbiskerne
100 g Cranberries getrocknet
100 g Zartbitter-Kuvertüre optional

Zubereitung (6 Schritte)

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Die Backform mit Backpapier auslegen, alternativ mit ein wenig Kokosöl oder Butter einfetten.

Sonnenblumen- und Kürbiskerne hacken

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

100 g Sonnenblumenkerne und 100 g Kürbiskerne in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.

Alle Zutaten vermischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3/Linkslauf Linkslauf

360 g Haferflocken, 140 g Kokosraspel, 6 EL Kokosöl, 6 EL Ahornsirup und 4 EL Honig in den Mixtopf zu den gehackten Kernen geben und 20 Sek./Stufe 3/Linkslauf vermischen.

20 Sek.

Cranberries hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 2/Linkslauf Linkslauf

100 g getrocknete Cranberries zugeben und 5 Sek./Stufe 2/Linkslauf unterrühren.

5 Sek.

Müsli backen

Die Müslimischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Dabei gelegentlich wenden.

Abkühlen lassen und Zartbitter-Kuvertüre hinzufügen (optional)

Das gebackene Müsli abkühlen lassen. Optional 100 g Zartbitter-Kuvertüre schmelzen und über das abgekühlte Müsli träufeln. Erneut abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist.