Kohl mit Kartoffeln nach spanischer Art

Name: Kohl mit Kartoffeln nach spanischer Art
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Kopfkohl; 3 Stück Kartoffeln; 2 Zehe Knoblauchzehen; 1 Prise Salz; 1 chorro Olivenöl

Hauptspeise

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Kohl mit Kartoffeln nach spanischer Art ist in 35 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Kohl mit Kartoffeln Gericht ist ein traditionelles spanisches Rezept, perfekt für kalte Tage. Der Kohl und die Kartoffeln werden zusammen gekocht, bis sie weich sind, und dann mit Knoblauch in Olivenöl angebraten, was ihm einen köstlichen und wohltuenden Geschmack verleiht. Es ist eine sehr nahrhafte und wirtschaftliche vegetarische Option, ideal für ein Familienessen. Ich füge normalerweise am Ende ein wenig Paprika hinzu, um ihm eine rauchige Note zu verleihen. Es ist ein Gericht, das zu Hause immer ein Erfolg ist! Außerdem ist es sehr einfach zuzubereiten und kann an den Geschmack jedes Einzelnen angepasst werden. Probiere es aus, du wirst es lieben!

Zutaten (5 Zutaten)

1 Stück Kopfkohl
3 Stück Kartoffeln
2 Zehe Knoblauchzehen
1 Prise Salz
1 chorro Olivenöl

Zubereitung (7 Schritte)

Vorbereitung des Kohls und der Kartoffeln

Den Kohl waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Beiseite stellen.

Kochen des Kohls und der Kartoffeln

1 Liter Wasser in den Thermomix-Behälter geben. Eine Prise Salz hinzufügen. Den Kohl und die Kartoffeln in den Gareinsatz geben.

Garvorgang programmieren

Thermomix® Einstellung

20 Min./Varoma/Velocidad 1 Varoma

Den Gareinsatz in den Behälter stellen. 20 Min./Varoma/Stufe 1 programmieren.

1200

Das Gemüse abtropfen lassen

Nach dem Kochen den Gareinsatz mit Hilfe der Aussparung am Spatel herausnehmen und den Kohl und die Kartoffeln gut abtropfen lassen. Beiseite stellen.

Zubereitung des Knoblauchs

Thermomix® Einstellung

3 Seg./Velocidad 7

Die Knoblauchzehen in den Thermomix-Behälter geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Die Reste von den Wänden mit dem Spatel nach unten schieben.

Knoblauch anbraten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Velocidad 1 120

Das Olivenöl zusammen mit dem gehackten Knoblauch in den Behälter geben. 3 Min./120°C/Stufe 1 programmieren.

180

Den Kohl und die Kartoffeln anbraten

Thermomix® Einstellung

4 Min./120°C/Velocidad 1/Giro a la izquierda 120 Linkslauf

Den abgetropften Kohl und die Kartoffeln in den Behälter geben. 4 Min./120°C/Stufe 1/Linkslauf programmieren. Mit dem Spatel umrühren, um die Aromen gut zu vermischen.

240