Deliciosos Bocaditos de Pescado Crujientes

Name: Deliciosos Bocaditos de Pescado Crujientes
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 grs filetes de pescado blanco sin piel ni espinas; 1 taza pan rallado; 2 unidad claras de huevo; 2 cucharadas vinagre blanco; al gusto Sal; al gusto pimienta molida; al gusto jengibre molido

Aperitivos

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estos bocaditos de pescado son una receta sencilla y deliciosa que preparo a menudo. El pescado blanco, rebozado en pan rallado y huevo, queda crujiente por fuera y tierno por dentro. Un toque de vinagre blanco en el huevo batido realza el sabor del pescado. Son perfectos como aperitivo o plato principal acompañado de una ensalada fresca. La preparación es muy rápida, ideal para esos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar. ¡A mis hijos les encantan! Puedes usar cualquier tipo de pescado blanco que tengas a mano. ¡Espero que los disfrutes tanto como nosotros!

Ingredientes (7 ingredientes)

400 grs filetes de pescado blanco sin piel ni espinas
1 taza pan rallado
2 unidad claras de huevo
2 cucharadas vinagre blanco
al gusto Sal
al gusto pimienta molida
al gusto jengibre molido

Preparación (4 pasos)

Trocear el pescado

Cortar 400 gramos de filetes de pescado blanco sin piel ni espinas en trozos regulares. Sazonar con sal, pimienta y jengibre molido al gusto.

Batir los huevos con vinagre

En un bol, batir ligeramente 2 claras de huevo con 2 cucharadas de vinagre blanco.

Rebozar el pescado

Pasar los trozos de pescado primero por la mezcla de huevo y vinagre, y luego por 1 taza de pan rallado, asegurándose de que queden bien cubiertos.

Freír el pescado

Calentar abundante aceite de oliva virgen en una sartén. Freír los trozos de pescado rebozados en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.