Lachs-Scaloppine mit Zitrone
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
20 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Ich liebe es, diese Lachs-Scaloppine mit Zitrone zuzubereiten! Sie sind ein leichtes und schmackhaftes Gericht, perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein leichtes Mittagessen. Der Lachs passt mit seinem zarten und schmackhaften Fleisch perfekt zur Frische der Zitrone. Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell, ideal, wenn man wenig Zeit hat. Ein Hauch von frischem Thymian sorgt für ein köstliches Aroma. Servieren Sie sie mit Zitronenscheiben für einen zusätzlichen Hauch von Frische. Ein Gericht, das der ganzen Familie schmecken wird!
Zutaten (8 Zutaten)
-
4 Stück Lachstranchen
-
Mehl
-
1 Stück Zitronensaft
-
0.5 bicchiere Wasser
-
natives Olivenöl extra
-
feines Salz
-
Thymian zum Dekorieren
-
Zitronenscheiben zum Servieren
Zubereitung (5 Schritte)
Zubereitung des Lachses
Die Lachstranchen leicht mit etwas Mehl bestäuben.
Kochen des Lachses
Geben Sie etwas natives Olivenöl extra in den Mixtopf und erhitzen Sie es 3 Min./Varoma/Stufe 1.
Hinzufügen des Lachses
Die bemehlten Lachstranchen in den Mixtopf geben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Mit Zitrone ablöschen
Den Saft von 1 Zitrone und ½ Glas Wasser in den Mixtopf geben. Mit etwas Salz würzen und weitere 2 Min./100°C/Stufe 1 garen.
Anrichten
Die Lachs-Scaloppine mit Zitrone heiß servieren, garniert mit etwas Thymian und Zitronenscheiben.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Chiara Rinaldi
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