Herbstliche Lasagne mit Gorgonzola, Birnen und Walnüssen

Name: Herbstliche Lasagne mit Gorgonzola, Birnen und Walnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Trockene Lasagneblätter; Bechamelsoße; Gorgonzola; Birnen; Walnüsse; Geriebener Parmesan; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer; nach Geschmack Salz; 1 l Wasser

Nudeln

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese herbstliche Lasagne ist ein wahrer Seelenwärmer! Die Süße der Birnen harmoniert perfekt mit dem kräftigen Geschmack des Gorgonzolas und schafft einen köstlichen Kontrast. Die Walnüsse fügen eine knusprige Note hinzu, die jeden Bissen zu etwas Besonderem macht. Ich bereite sie oft zu, wenn ich Gäste zum Abendessen habe, weil sie einfach zuzubereiten ist und immer Eindruck macht. Perfekt für ein Abendessen mit Freunden oder ein Sonntagsessen mit der Familie. Ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht, ideal für die kühleren Tage. Probiert es aus, ihr werdet es nicht bereuen!

Zutaten (9 Zutaten)

Trockene Lasagneblätter
Bechamelsoße
Gorgonzola
Birnen
Walnüsse
Geriebener Parmesan
nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
nach Geschmack Salz
1 l Wasser

Zubereitung (6 Schritte)

Vorbereitung der Zutaten

Den Gorgonzola in Würfel schneiden. Die Walnüsse schälen und grob hacken. Die Birnen waschen, schälen und in Würfel schneiden, dabei das Kerngehäuse und die Kerne entfernen. Die Zutaten in separaten Schüsseln beiseite stellen.

Kochen der Lasagneblätter

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Stufe 1 100

Den Mixtopf mit 1 Liter Wasser füllen und eine Prise Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen: 10 Min./100°C/Stufe 1. Die trockenen Lasagneblätter hinzufügen und 5 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Die Blätter abgießen und auf einem sauberen Küchentuch auslegen, um sie trocknen zu lassen.

300

Zubereitung der Bechamelsoße

Thermomix® Einstellung

3 Min./60°C/Stufe 2 60

Die Bechamelsoße in den Mixtopf gießen und 3 Min./60°C/Stufe 2 erhitzen.

180

Zusammensetzen der Lasagne

Den Backofen auf 180°C im statischen Modus vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 30x40 cm) mit etwas Bechamelsoße einfetten. Eine Schicht Lasagneblätter, dann eine Schicht Birnenwürfel, Gorgonzolawürfel und gehackte Walnüsse verteilen. Leicht salzen und pfeffern. Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Bechamelsoße abschließen.

Gratinieren

Die letzten Birnen- und Gorgonzolawürfel auf der Bechamelsoße verteilen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Die Lasagne in den vorgeheizten Ofen schieben und 20-25 Minuten backen, oder bis sie goldbraun ist. Wenn eine intensivere Gratinierung gewünscht wird, in den letzten 5 Minuten die Grillfunktion aktivieren.

Ruhezeit und Servieren

Die Lasagne aus dem Ofen nehmen und vor dem Portionieren und Servieren 10 Minuten ruhen lassen. Jeden Teller nach Belieben mit einigen Walnusshälften dekorieren.