Herbstliche Lasagne mit Kürbis und Pilzen
Nudeln
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
50 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese herbstliche Lasagne mit Kürbis und Pilzen ist ein wahrer Seelentröster! Die Süße des Kürbisses harmoniert perfekt mit dem erdigen Geschmack der Pilze und ergibt eine cremige und einhüllende Füllung. Die Zubereitung ist einfacher als man denkt, besonders mit Hilfe unseres treuen Thermomix®. Ich bereite sie oft zu, wenn ich Gäste zum Abendessen habe, weil man sie im Voraus zubereiten und im letzten Moment backen kann. Eine schmackhafte und geschmackvolle vegetarische Alternative, perfekt für Herbstabende. Probiert es aus, es wird euch erobern!
Zutaten (14 Zutaten)
-
Blätter aus frischen Eiernudeln
-
Kürbis
-
Pilze
-
1 Stück Kleine Zwiebel
-
Bechamel
-
Parmesan Reggiano
-
Edamer
-
Natives Olivenöl extra
-
50 g Butter
-
50 g Mehl
-
500 ml Milch
-
1 Prise Muskatnuss
-
1 Prise Pfeffer
-
Salz
Zubereitung (6 Schritte)
Zubereitung des Sauté
Eine kleine Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Einen guten Schuss natives Olivenöl extra hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Kochen von Kürbis und Pilzen
Kürbiswürfel und geschnittene Pilze in den Mixtopf geben. Salzen und 15 Min./100°C/Stufe 1 garen. Prüfen, ob das Gemüse verwelkt ist, andernfalls die Garzeit um einige Minuten verlängern.
Zubereitung der Béchamelsauce
In den sauberen Mixtopf 50 g Butter geben und 2 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.
Kochen der Béchamelsauce
50 g Mehl, 500 ml Milch, eine Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen. 10 Min./90°C/Stufe 3 garen. Mit dem Spatel gut verrühren, um Klumpen zu vermeiden.
Zusammensetzen der Lasagne
Auf den Boden einer Auflaufform einen Schöpflöffel Béchamelsauce geben, dann die Blätter aus frischen Eiernudeln, dann einen Löffel Gemüse. Einen Schöpflöffel Béchamelsauce, einige Edamer-Käsewürfel und eine Prise geriebenen Parmesan hinzufügen. Wiederholen Sie die gleichen Schritte, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Backen im Ofen
20 Minuten bei 180 Grad backen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Chiara Ferrari
6
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide: Weizen
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Risotto Cremoso con Cipolla Rossa e Fonduta di Formaggio
Paste
Pasta cremosa alla zucca e zafferano
Paste
Crema di Ceci con Funghi e Patate
Zuppa
Burger di Cavolo Nero e Cannellini
Piatto principale
Bocconcini di Sfoglia con Gorgonzola e Funghi
Stuzzichini
Zuppa Rustica di Cavolo Nero e Fagioli
Zuppa