Name: Geschmorter Eintopf mit Linsen, Schinken und Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 350 gramos Linsen; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Grüne Paprika; 1 Stück Karotte; 1 hoja Lorbeerblatt; 1 Stück Chorizo; 1 trozo Salziger Schinken; 1 Stück Tomate; 1 Prise Kreuzkümmel (optional); 1 Prise Salz; 2 cucharadas soperas Gebratene Tomate; 2 dientes Ganze Knoblauchzehen

Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Geschmorter Eintopf mit Linsen, Schinken und Gemüse ist in 1 Std 15 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Rezept für geschmorten Eintopf mit Linsen, Schinken und Gemüse ist ein wohltuendes und nahrhaftes Gericht, perfekt für kalte Tage. Die Kombination aus Linsen mit salzigem Schinken und Gemüse ergibt einen Eintopf voller Geschmack und Energie. Ich verwende immer hochwertige Linsen, die nicht vorgekocht werden müssen, was die Zubereitung erheblich erleichtert. Es ist ein ideales Gericht, um es mit Familie oder Freunden zu teilen, und es kann im Voraus zubereitet werden. Ein Klassiker, der in meinem Haus nie versagt! Außerdem ist es eine ausgezeichnete Quelle für Proteine und Ballaststoffe, ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Zubereitung der Linsen

350 Gramm Linsen gut unter dem Wasserhahn waschen, bis das Wasser klar ist. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Gemüse hacken

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 geviertelte Zwiebel, 1 Stück grüne Paprika und 1 Scheibe Karotte in den Thermomix-Behälter geben. 3 Sekunden/Stufe 5 programmieren.

Gemüse anbraten

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

2 ganze Knoblauchzehen und 1 Stück Tomate in den Behälter geben. 5 Minuten/120 °C/Stufe 1 programmieren.

300

Zutaten hinzufügen

2 Esslöffel gebratene Tomate, 1 Lorbeerblatt, 1 Prise Kreuzkümmel (optional), 1 Prise Salz, 1 in kleine Stücke geschnittene Chorizo und 1 Stück Salzkäse (auch in Stücken) in den Behälter geben.

Linsen kochen

Thermomix® Einstellung

45 Min./100°C/Stufe Schaufel/Linkslauf 100 Linkslauf

Die gewaschenen Linsen in den Behälter geben und mit Wasser bedecken, bis die Linsen bedeckt sind. 45 Minuten/100 °C/Löffelgeschwindigkeit/Linksdrehung programmieren.

2700

Optionales Pürieren

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Optional kann ein Teil des gekochten Gemüses aus dem Behälter genommen und püriert werden, wenn eine cremigere Textur gewünscht wird. Wieder in den Behälter geben und 10 Sekunden/Stufe 3 verrühren.