Spanische Linsen mit Chorizo
Eintopf
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Zubereitungszeit
40 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese spanischen Linsen mit Chorizo sind ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, perfekt für kalte Tage. Die Kombination aus Linsen mit frischem Gemüse und Chorizo ergibt eine Geschmacksexplosion, die Sie in die Küche der Großmutter entführt. Ich bereite sie immer im Thermomix® zu, es ist so einfach und schnell! Der Thermomix® kümmert sich darum, das Gemüse zu zerkleinern und alles perfekt zu kochen. Außerdem können Sie die Menge an süßem Paprika nach Ihrem Geschmack anpassen, um ihm eine mehr oder weniger rauchige Note zu verleihen. Ein nahrhaftes und köstliches Gericht, das der ganzen Familie sicher gefallen wird. Trauen Sie sich, sie zu probieren!
Zutaten (9 Zutaten)
-
1 Stück Paprika
-
0.5 Stück Zwiebel
-
1 Stück Tomate
-
1 hoja Lorbeerblatt
-
1 Zehe Knoblauch
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1 Stück Chorizo
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1 Becher Linsen in Wasser vom Vortag
-
1 EL Süßer Paprika
-
1 Prise Salz
Zubereitung (6 Schritte)
Anfängliches Kochen der Chorizo
Die Chorizo in den Thermomix-Behälter geben und mit Wasser bedecken. 5 Min./100°C/Geschwindigkeit 1 programmieren, damit das Fett austritt.
Zubereitung des Gemüses
Paprika, Zwiebel und Tomate in mittlere Stücke schneiden. In den Thermomix-Behälter geben und 4 Sek./Geschwindigkeit 5 programmieren, um das Gemüse zu zerkleinern.
Anbraten des Gemüses
Ein wenig Olivenöl in den Behälter geben. Lorbeerblatt und Knoblauchzehe hinzufügen. 5 Min./120°C/Geschwindigkeit 1 programmieren, um das Gemüse anzubraten.
Kochen der Linsen
Die eingeweichten Linsen, die gekochte Chorizo und Wasser hinzufügen, bis alle Zutaten bedeckt sind. 20 Min./100°C/Geschwindigkeit 1 programmieren.
Paprika und Salz hinzufügen
Einen Esslöffel süßen Paprika (optional) und Salz nach Geschmack hinzufügen. 10 Sek./Geschwindigkeit 3 verrühren.
Pürieren des Gemüses
Lorbeerblatt und Knoblauchzehe entfernen. Das restliche Gemüse pürieren, indem Sie 30 Sek./Geschwindigkeit 8 programmieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
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Weitere Bilder
Erstellt von
Laura Ortega
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