Lentejas a la Española con Chorizo

Name: Lentejas a la Española con Chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad pimiento; 0.5 unidad cebolla; 1 unidad tomate; 1 hoja hoja laurel; 1 diente ajo; 1 unidad chorizo; 1 vaso lentejas en agua del día anterior; 1 cda pimentón dulce; 1 pizca sal

Cazuela

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estas lentejas a la española con chorizo son un plato de cuchara reconfortante y lleno de sabor, perfecto para los días fríos. La combinación de las lentejas con las verduras frescas y el chorizo crea una explosión de sabores que te transportará a la cocina de la abuela. Yo siempre las preparo en el Thermomix®, ¡es tan fácil y rápido! El Thermomix® se encarga de picar las verduras y cocinar todo a la perfección. Además, puedes ajustar la cantidad de pimentón dulce a tu gusto para darle un toque más o menos ahumado. Un plato nutritivo y delicioso que seguro encantará a toda la familia. ¡Anímate a probarlas!

Ingredientes (9 ingredientes)

1 unidad pimiento
0.5 unidad cebolla
1 unidad tomate
1 hoja hoja laurel
1 diente ajo
1 unidad chorizo
1 vaso lentejas en agua del día anterior
1 cda pimentón dulce
1 pizca sal

Preparación (6 pasos)

Cocción inicial del chorizo

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1 100

Colocar el chorizo en el vaso del Thermomix y cubrir con agua. Programar 5 Min./100°C/Velocidad 1 para que suelte la grasa.

300

Preparación de las verduras

Configuración Thermomix®

4 Seg./Velocidad 5

Cortar el pimiento, la cebolla y el tomate en trozos medianos. Introducir en el vaso del Thermomix y programar 4 Seg./Velocidad 5 para trocear las verduras.

Sofrito de las verduras

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir un poco de aceite de oliva al vaso. Incorporar la hoja de laurel y el diente de ajo. Programar 5 Min./120°C/Velocidad 1 para sofreír las verduras.

300