Leichte Crêpes für zwei
Süßes Dessert
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
Diese leichten Crêpes sind perfekt für ein genussvolles Frühstück oder ein schnelles Dessert. Das Rezept ist einfach und erfordert nur wenige Grundzutaten. Ich bereite dieses Rezept gerne für einen Sonntagsbrunch oder für eine kleine Süßigkeit in der Woche zu. Der Teig ist leicht und luftig, und die Crêpes sind köstlich mit Zucker, Marmelade oder Schokolade. Wenn man den Teig kühl ruhen lässt, erhält man eine bessere Konsistenz. Ein wahrer Genuss für die Geschmacksknospen und so einfach mit dem Thermomix® zuzubereiten!
Zutaten (5 Zutaten)
-
200 g Mehl
-
2 Stück Eier
-
0.5 l Milch
-
1 Päckchen Vanillezucker
-
1 c. à c. Vanillepulver
Zubereitung (6 Schritte)
Mehl und Eier in den Behälter
200 g Mehl und 2 Eier in den Thermomix-Behälter geben.
Teig verrühren
20 Sek./Stufe 4 verrühren, bis der Teig glatt ist. Bei Bedarf die Behälterwände mit einem Spatel abkratzen.
Teigruhe
Den Teig etwa 20 Minuten kühl ruhen lassen. Dadurch kann sich der Teig entspannen und eine bessere Konsistenz erhalten.
Milch und Vanillezucker hinzufügen
½ l Milch und 1 Päckchen Vanillezucker in den Thermomix-Behälter geben.
Teig verrühren (2)
1 TL Vanillepulver hinzufügen und 10 Sek./Stufe 3 verrühren, um alle Zutaten gut zu vermischen.
Crêpes backen
Eine Pfanne leicht mit Öl einfetten und erhitzen. Eine Schöpfkelle Teig in die Pfanne gießen und die Crêpe von jeder Seite goldbraun backen. Warm auf einem mit einem Küchentuch bedeckten Teller aufbewahren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Pauline Garcia
1
Rezept
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Kochbücher
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide: Weizen
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
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