Name: Aromatische Reis-Gemüse-Komposition mit Cremekäse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Reis; 1 Stück Paprikaschote(n); 300 g ErbsenTK; 300 g Möhre(n); 2 Stück Zwiebel(n); 150 g Frischkäse; 3 TL Curry; 1 TL Kreuzkümmelpulver; 2 TL Brüheinstant; Salz und Pfeffer; 250 ml Wasser

Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Aromatische Reis-Gemüse-Komposition mit Cremekäse ist in 50 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Reis-Gemüse-Komposition ist ein echter Allrounder! Ich mache sie gerne, wenn es schnell gehen muss und ich noch Gemüse im Kühlschrank habe. Der Reis wird locker und aromatisch, das Gemüse knackig und der Cremekäse sorgt für eine cremige Textur und einen milden Geschmack. Durch die Curry- und Kreuzkümmelnote bekommt das Gericht eine leicht orientalische Note. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Abendessen, lässt sich auch gut vorbereiten und kalt genießen. Ein tolles vegetarisches Gericht, das auch Fleischesser überzeugt!

Zutaten (11 Zutaten)

Zubereitung (7 Schritte)

Reis kochen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 4 100

250 g Reis und 2 TL Brüheinstant in den Gareinsatz geben. 1 Liter Wasser in den Mixtopf füllen, den Gareinsatz einsetzen und 20 Min./100°C/Stufe 4 garen.

1200

Zwiebeln zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

2 Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand schieben.

Zwiebeln andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Etwas Öl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten. 1 TL Currypulver hinzufügen.

180

Gemüse hinzufügen und köcheln

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 1 100

300 g grob geraspelte Möhren und 1 in Stücke geschnittene Paprikaschote(n) zusammen mit 250 ml Wasser zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.

600

Erbsen hinzufügen und weiterköcheln

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Stufe 1 100

300 g ErbsenTK in den Mixtopf geben und weitere 5 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

300

Frischkäse und Gewürze hinzufügen

Thermomix® Einstellung

1 Min./60°C/Stufe 2 60

150 g Frischkäse, 2 TL Curry, 1 TL Kreuzkümmelpulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack in den Mixtopf geben und 1 Min./60°C/Stufe 2 verrühren, bis der Frischkäse sich verteilt hat.