Lockerer Teig für hausgemachte Pizza
Pizza
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
2 Std
Portionen
3
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieses Pizzateigrezept ist ein Klassiker in meiner Küche. Ich mache es seit Jahren und es wird immer perfekt, locker und lecker. Ideal für ein zwangloses Abendessen mit Freunden oder für einen Geburtstag. Der Schlüssel liegt in der Trockenhefe und der Ruhezeit, die es dem Teig ermöglicht, seinen vollen Geschmack und seine Textur zu entwickeln. Trauen Sie sich, ihn zuzubereiten, und Sie werden sehen, wie einfach es ist, Ihre eigene Pizza zu Hause zu machen! Sie können sie mit Ihren Lieblingszutaten personalisieren, von Mozzarella und Tomaten bis hin zu Champignons und Schinken. Die Möglichkeiten sind endlos! Außerdem ist es ein sehr günstiges Rezept und perfekt für die Zubereitung mit Kindern.
Zutaten (10 Zutaten)
-
1 kilogramo starkes Mehl
-
700 centímetros cúbicos lauwarmes Wasser
-
3 cucharadas soperas Öl
-
1 cucharada postre Salz
-
1 Päckchen Trockenhefe (10 Gramm)
-
200 gramos Mozzarella Käse
-
Tomate (optional)
-
Basilikum (optional)
-
gehacktes Ei (optional)
-
Tomatensauce (optional)
Zubereitung (6 Schritte)
Mehl und Salz mischen
1 Kilogramm starkes Mehl und 1 Dessertlöffel Salz in den Thermomix-Behälter geben. 5 Sekunden/Stufe 4 vermischen.
Wasser, Hefe und Öl hinzufügen
500 Kubikzentimeter lauwarmes Wasser, 1 Beutel (10 Gramm) Trockenhefe und 3 Esslöffel Öl in den Behälter geben. 30 Sekunden/Stufe 3 vermischen.
Den Teig kneten
Den Teig 2 Minuten/Knetstufe kneten. Wenn der Teig zu trocken ist, während des Knetens nach und nach den Rest des lauwarmen Wassers (200 Kubikzentimeter) durch die Öffnung geben.
Den Teig ruhen lassen
Den Teig aus dem Behälter nehmen und in eine bemehlte Schüssel legen. Abdecken und an einem warmen, zugluftfreien Ort 40 bis 60 Minuten ruhen lassen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig teilen und ausrollen
Den Ofen auf 200-220 ºC vorheizen. Den Teig in 3 gleiche Portionen teilen. Jede Portion mit einem Nudelholz und dann mit den Händen ausrollen, bis die gewünschte Größe erreicht ist. Jede Teigplatte auf ein gefettetes Backblech legen.
Die Pizza backen
Den Teig mit Tomatensauce (optional) bestreichen und 10 Minuten backen. Dann 200 Gramm Mozzarella-Käse pro Pizza und die gewünschten Zutaten (Tomaten, Basilikum, gehacktes Ei usw.) hinzufügen. Weitere 5-10 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Laura Lopez
3
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags