Pasta per pizza

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

5 Min

Descrizione

Questa pasta per pizza per il Thermomix® riesce con pochi ingredienti: acqua, lievito, sale, olio d'oliva e farina per pizza. La ricetta della categoria Pizza e Piatto principale/Pane è pronta in 90 minuti, il tempo di lavoro attivo è di soli 5 minuti. L'impasto è sufficiente per 4 porzioni. Ideale per preparare la pizza per tutta la famiglia.

Ingredienti (5 ingredienti)

400 ml Acqua
20 g Lievito fresco
1.5 TL Sale
20 g Olio d'oliva
600 g Farina per pizza

Preparazione (1 passaggi)

Preparare l'impasto lievitato

- Acqua e lievito nel boccale e 3 min./37° Gradi/Livello 1 - aggiungere gli ingredienti restanti e 5 min./Impastare - Togliere l'impasto lievitato dal boccale e dividerlo in porzioni. Piegare bene ogni porzione e poi premere bene insieme nella parte inferiore in modo che l'aria della piegatura rimanga nell'impasto. Se l'impasto è ancora troppo appiccicoso, utilizzare un po' di farina in più. - Lasciare lievitare le porzioni di impasto coperte per 1 ora in un luogo caldo.