Fleisch-Tomaten-Eintopf für Nudeln

Name: Fleisch-Tomaten-Eintopf für Nudeln
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 gramos schulter; 500 centímetros cúbicos geschälte Dosentomaten; 1 cucharada postre paprika; 1 cucharada sopera tomatenmark; 1 Stück zwiebel; 0.25 Stück paprika; 2 cucharadas soperas mehl; 1 hoja lorbeerblatt; 1 cucharada postre gemahlener chili

Saucen

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

1 Std 45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

45 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Fleisch-Tomaten-Eintopf für Nudeln ist in 1 Std 45 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Fleisch-Tomaten-Eintopf, auch bekannt als Tuco, ist ein Klassiker zu Nudeln. Ich erinnere mich, dass meine Oma ihn immer sonntags zubereitet hat und der Duft das ganze Haus erfüllte. Das Fleisch, zart und saftig, zergeht im Mund, während die reichhaltige und schmackhafte Tomatensauce jeden Bissen umhüllt. Es ist ein wohltuendes Gericht, ideal für kalte Tage. Es kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden, was es zu einer perfekten Option für Familienessen macht. Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben! Sie können verschiedene Fleischstücke wie Bauch oder Nacken verwenden und anderes Gemüse wie Karotten oder rote Paprika hinzufügen. Mit Ihren Lieblingsnudeln und geriebenem Käse servieren.

Zutaten (9 Zutaten)

500 gramos schulter
500 centímetros cúbicos geschälte Dosentomaten
1 cucharada postre paprika
1 cucharada sopera tomatenmark
1 Stück zwiebel
0.25 Stück paprika
2 cucharadas soperas mehl
1 hoja lorbeerblatt
1 cucharada postre gemahlener chili

Zubereitung (7 Schritte)

Zwiebel hacken

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel die Reste von den Wänden des Mixtopfs nach unten schieben.

Zwiebel andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Einen Esslöffel Öl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Paprika und Knoblauch hinzufügen (optional)

Thermomix® Einstellung

10 Min./120°C/Stufe 1 120

Die in kleine Würfel geschnittene Paprika und, falls gewünscht, eine fein gehackte Knoblauchzehe in den Mixtopf geben. 10 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

600

Fleisch vorbereiten

In der Zwischenzeit das sichtbare Fett vom Fleisch entfernen und in gleich große Würfel schneiden. Das Mehl auf einen Teller geben und jeden Fleischwürfel darin wenden, als ob man ihn panieren wollte.

Fleisch anbraten

In einer separaten Pfanne das Fleisch portionsweise mit etwas Öl anbraten. Drehen Sie es, damit alle Seiten angebraten sind, nehmen Sie es heraus und bewahren Sie es auf, um den Rest des Fleisches anzubraten.

Fleisch und die restlichen Zutaten hinzufügen

Das angebratene Fleisch zusammen mit dem angedünsteten Gemüse, den geschälten Dosentomaten, dem Paprika, dem Tomatenmark, dem gemahlenen Chili und dem Lorbeerblatt in den Mixtopf geben. Gut umrühren.