Frikadellen in hausgemachter Paprikasoße
Frikadellen
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Diese Frikadellen in Paprikasoße sind ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, perfekt für ein Familienessen. Die Kombination aus gemischtem Fleisch, süßen Paprika und einem Hauch von Tomatensoße ergibt eine köstliche Soße, die die Frikadellen perfekt ergänzt. Das Rezept ist einfach zuzubereiten, obwohl es etwas Zeit braucht, um die Frikadellen zu formen und das Gemüse anzubraten. Aber das Endergebnis ist es wert! Servieren Sie diese Frikadellen mit weißem Reis oder Kartoffelpüree für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit. Ideal für die kühleren Tage des Jahres.
Zutaten (16 Zutaten)
-
600 g gemischtes Hackfleisch (Schwein und Rind)
-
100 g Paniermehl
-
100 ml Milch
-
2 Stück Eier L
-
2 Zehe Knoblauchzehen
-
1 ramita Petersilie
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack gemahlener Pfeffer
-
50 g Weizenmehl
-
Olivenöl
-
1 Stück rote Paprika
-
1 Stück grüne Paprika
-
1 Stück gelbe Paprika
-
1 Stück Zwiebel
-
500 ml Hühnerbrühe
-
3 EL Tomatensoße
Zubereitung (7 Schritte)
Zubereitung der Frikadellenmischung
In einer großen Schüssel 600 g gemischtes Hackfleisch (Schwein und Rind) mit 2 Eiern L, 100 ml Milch, 2 fein gehackten Knoblauchzehen, 100 g Paniermehl, einem Zweig gehackter Petersilie, Salz und gemahlenem Pfeffer nach Geschmack vermischen. Alle Zutaten gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Frikadellen formen und panieren
Mit den Händen kleine Frikadellen in der gewünschten Größe formen. Jede Frikadelle durch 50 g Weizenmehl ziehen und darauf achten, dass sie gut bedeckt sind. Die panierten Frikadellen beiseite stellen.
Zubereitung des Gemüses für die Soße
1 rote Paprika, 1 grüne Paprika, 1 gelbe Paprika und 1 Zwiebel waschen und in kleine Stücke schneiden. Beiseite stellen.
Frikadellen anbraten
In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die panierten Frikadellen darin von allen Seiten goldbraun braten. Die Frikadellen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gemüse im Thermomix anbraten
Die gehackte Zwiebel in den Thermomix-Behälter geben und 3 Sekunden/Stufe 5 einstellen. Das gehackte Paprikagemüse und 50 ml Olivenöl hinzufügen. 8 Minuten/120°C/Stufe 1 einstellen.
Tomaten und Brühe hinzufügen
3 Esslöffel Tomatensoße und 500 ml Hühnerbrühe in den Thermomix-Behälter geben. 5 Minuten/100°C/Stufe 1 einstellen.
Frikadellen dazugeben und kochen
Die beiseite gestellten Frikadellen in den Thermomix-Behälter geben. 5 Minuten/100°C/Stufe 1/Linkslauf einstellen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Laura Ramos
2
Rezepte
0
Kochbücher
Tags
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Albóndigas de Carne Rellenas de Mozzarella al Horno
Albóndigas
Albóndigas Caseras en Salsa
Albóndigas
Albóndigas Caseras con Verduras y Patatas
Albóndigas
Albóndigas con Garbanzos en Salsa Casera
Albóndigas
Albóndigas en Caldo Dorado
Albóndigas
Panecillos Rellenos de Albóndigas Caseras
Pan y panecillos
Hackfleischbällchen in Tomaten-Mozzarella-Soße
Auflauf