Mini Apfelblätterteigtörtchen

Name: Mini Apfelblätterteigtörtchen
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Stück Apfel; 30 g Rohrzucker; 1 TL Zimt; 1 EL Zitronensaft; 1 rotolo Rechteckiger Blätterteig; 2 EL Milch

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Zubereitungszeit

22 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Diese Mini-Apfelblätterteigtörtchen sind ein wahrer Lebensretter, wenn man Lust auf etwas Süßes und Leckeres hat, aber wenig Zeit zur Verfügung steht! Das Rezept ist sehr einfach und schnell, perfekt für ein leckeres Frühstück oder einen improvisierten Snack. Ich bereite sie oft zu, wenn ich unerwartet Besuch bekomme, und mache immer eine gute Figur. Die Füllung aus Äpfeln, Zimt und Rohrzucker ist duftend und umhüllend, während der Blätterteig sie knusprig und unwiderstehlich macht. Probiert sie aus, ihr werdet es nicht bereuen!

Zutaten (6 Zutaten)

1 Stück Apfel
30 g Rohrzucker
1 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
1 rotolo Rechteckiger Blätterteig
2 EL Milch

Zubereitung (4 Schritte)

Zubereitung der Äpfel

Einen Apfel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Die Würfel in den Mixtopf geben, 1 Teelöffel Zimt, 20g Rohrzucker und 1 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen. Mit dem Spatel gut verrühren.

Zubereitung des Blätterteigs

Den rechteckigen Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen. Mit einem Messer vorsichtig 24 Rechtecke markieren. Die Rechtecke mit einem Teigrädchen ausschneiden.

Füllen und Verschließen der Blätterteigtörtchen

Einen Teelöffel Äpfel in die Mitte jedes Rechtecks geben. Gut verschließen, indem man ein leeres Rechteck darüber legt und die Ränder gut versiegelt.

Dekoration und Backen

Mit einem Messer Schnitte auf der Oberfläche machen, um zu verhindern, dass der Blätterteig beim Backen aufgeht. Die Oberfläche der Blätterteigtörtchen mit 2 Esslöffeln Milch bestreichen, mit 10g Rohrzucker bestreuen. Die Blätterteigtörtchen in den Korb der Heißluftfritteuse legen und bei 200°C für 7 Minuten backen.