Mini Pain au Chocolat Weich

Name: Mini Pain au Chocolat Weich
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1 rotolo rechteckiger Blätterteig; Tropfen aus dunkler Schokolade; Eier; Milch; geschmolzene Vollmilchschokolade; geschmolzene weiße Schokolade

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Mini Pain au Chocolat Weich ist in 45 Min fertig und ergibt 5 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Mini Pain au Chocolat sind perfekt für ein köstliches Frühstück oder einen leckeren Snack. Der Blätterteig, der durch das Garen in der Heißluftfritteuse noch weicher wird, umschließt ein Herz aus dunkler Schokolade, das bei jedem Bissen schmilzt. Die Dekoration mit geschmolzener Milch- und weißer Schokolade verleiht einen Hauch von Eleganz und Köstlichkeit. Ihre Zubereitung ist wirklich einfach und schnell, ideal, um Ihre Gäste zu überraschen oder sich eine kleine Sünde zu gönnen. Probieren Sie sie, sie sind unwiderstehlich!

Zutaten (6 Zutaten)

1 rotolo rechteckiger Blätterteig
Tropfen aus dunkler Schokolade
Eier
Milch
geschmolzene Vollmilchschokolade
geschmolzene weiße Schokolade

Zubereitung (9 Schritte)

Zubereitung des Blätterteigs

1 Rolle rechteckigen Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen und dabei auf dem mitgelieferten Backpapier belassen. Mit einem scharfen Messer den Teig in fünf etwa 7-8 cm breite Streifen teilen.

Falten der Streifen

Jeden Teigstreifen der Länge nach zur Hälfte falten, so dass schmalere und dickere Streifen entstehen.

Hinzufügen der Schokolade

Eine großzügige Menge dunkle Schokoladentropfen nach _q.b._ auf jedem Streifen verteilen und diese in der Mitte konzentrieren. Leicht mit den Fingern andrücken, damit sie am Teig haften und während des Garens nicht herausquellen.

Bildung der Pain au Chocolat

Jede kurze Seite des Rechtecks zur Mitte hin aufrollen, bis zur Hälfte der Länge. Die beiden aufgerollten Enden zusammenfügen, um den klassischen Pain au Chocolat zu formen.

Zubereitung der Ei-Milch-Mischung

Thermomix® Einstellung

10 Sec./Stufe 3

In einer Schüssel _q.b._ Eier mit _q.b._ Milch verrühren. Verwenden Sie den Thermomix, um die Zutaten zu vermischen: 10 Sek./Stufe 3.

Bestreichen der Pain au Chocolat

Die Oberfläche jedes Pain au Chocolat mit der im Thermomix zubereiteten Ei-Milch-Mischung bestreichen.

Garen in der Heißluftfritteuse

Die Pain au Chocolat in den Korb der Heißluftfritteuse legen und dabei etwas Platz zwischen ihnen lassen. Im Ofenmodus 15 Minuten bei 170 °C backen. (Dieser Schritt beinhaltet nicht den Thermomix).

Schmelzen der Schokolade

Thermomix® Einstellung

3 Min./50°C/Stufe 2 50

Sobald sie goldbraun sind, die Pain au Chocolat leicht abkühlen lassen. In der Zwischenzeit _q.b._ Vollmilchschokolade und _q.b._ weiße Schokolade separat im Thermomix schmelzen: 3 Min./50°C/Stufe 2.

180

Endgültige Dekoration

Die Pain au Chocolat mit geschmolzener Milch- und weißer Schokolade dekorieren und diese in einem dünnen Strahl auf die Oberfläche träufeln lassen. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.