Lebkuchen Käsekuchen Miniaturen
Kuchen
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Zubereitungszeit
2 Std 11 Min
Portionen
48
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Lebkuchen Käsekuchen Miniaturen ist in 2 Std 11 Min fertig und ergibt 48 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese kleinen Lebkuchen Käsekuchen Miniaturen sind einfach unwiderstehlich! Ich mache sie besonders gerne zur Weihnachtszeit, aber sie sind auch ein Hit auf Geburtstagen oder anderen Feiern. Die Kombination aus dem würzigen Lebkuchenboden und der cremigen Käsekuchen-Füllung ist einfach himmlisch. Sie sind super einfach zuzubereiten und sehen auch noch toll aus. Man kann sie gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ein absolutes Muss für alle Käsekuchen-Liebhaber!
Zutaten (6 Zutaten)
-
16 ounce weichgemachter Frischkäse
-
0.75 Tasse weißer Zucker
-
2 Stück Eier
-
1 teaspoon Zitronenextrakt
-
1 teaspoon Vanilleextrakt
-
14 ounce Lebkuchenkekse
Zubereitung (7 Schritte)
Lebkuchenkrümel Zubereitung
1 (14 Unzen) Packung Lebkuchenkekse in den Thermomix-Behälter geben und zu feinen Krümeln verarbeiten. 10 Sek./Stufe 10
Muffinform vorbereiten
Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Eine Mini-Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Beiseite stellen.
Lebkuchenbasis erstellen
Einen gehäuften 1/2 Teelöffel Lebkuchenkrümel in jede Muffinform geben.
Frischkäsemischung
2 (8 Unzen) Packungen weichgemachten Frischkäse, ¾ Tasse weißen Zucker, 2 Eier, 1 Teelöffel Zitronenextrakt und 1 Teelöffel Vanilleextrakt in den Thermomix-Behälter geben. Mischen, bis es glatt und leicht ist. 30 Sek./Stufe 4
Käsekuchen-Bissen zusammensetzen
Einen Teelöffel Frischkäsemischung in jede Muffinform auf die Lebkuchenkrümel geben.
Backen
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 11 Minuten.
Abkühlen und Kühlen
In der Form abkühlen lassen, bis sie fest sind, etwa 10 Minuten. Vor dem Servieren kühlen, etwa 1 Stunde.
Fertig gekocht? Super! 🎉
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sophia Smith
7
Rezepte
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Kochbücher
Allergene
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- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
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