Mit Mozzarella gefüllte Rindfleischbällchen aus dem Ofen

Name: Mit Mozzarella gefüllte Rindfleischbällchen aus dem Ofen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 gramos Rinderhackfleisch; 0.5 Tasse Paniermehl; 1 Stück Ei; 1 Zehe kleiner Knoblauch; 0.5 Stück gehackte Zwiebel; 1 Prise Salz; 100 gramos Mozzarella-Käse in Scheiben; 1 Prise Petersilie

Fleischbällchen

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Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Diese mit Mozzarella gefüllten Fleischbällchen sind ein köstliches und wohltuendes Hauptgericht, perfekt für ein Familienessen oder ein besonderes Abendessen. Das Rinderhackfleisch wird mit Semmelbröseln, Ei, Knoblauch, Zwiebel und Petersilie vermischt, wodurch eine schmackhafte Basis entsteht, die ein Herz aus geschmolzenem Mozzarella-Käse umschließt. Das Backen der Fleischbällchen verleiht ihnen eine goldene und knusprige Außenseite, während das Innere saftig und voller Geschmack bleibt. Ein Gericht, das immer gelingt! Ich bereite sie oft zu und sie bitten mich immer, sie zu wiederholen. Sie passen ideal zu einer hausgemachten Tomatensauce und einer Beilage aus Reis oder Kartoffelpüree. Ein einfaches und köstliches Rezept, das Sie lieben werden!

Zutaten (8 Zutaten)

500 gramos Rinderhackfleisch
0.5 Tasse Paniermehl
1 Stück Ei
1 Zehe kleiner Knoblauch
0.5 Stück gehackte Zwiebel
1 Prise Salz
100 gramos Mozzarella-Käse in Scheiben
1 Prise Petersilie

Zubereitung (4 Schritte)

Knoblauch und Zwiebel hacken

Thermomix® Einstellung

3 Seg./Vel. 5

½ gehackte Zwiebel und 1 kleine Knoblauchzehe in den Mixtopf geben. 3 Sekunden/Stufe 5 programmieren.

Fleischbällchenzutaten mischen

Thermomix® Einstellung

20 Seg./Vel. 4

500 Gramm Rinderhackfleisch, ½ Tasse Paniermehl, 1 Ei, Salz nach Geschmack und Petersilie nach Geschmack in den Mixtopf geben. 20 Sekunden/Stufe 4 vermischen.

Gefüllte Fleischbällchen formen

Die Mischung aus dem Mixtopf nehmen und mit den Händen Fleischbällchen formen. In die Mitte jedes Fleischbällchens ein Stück Mozzarella-Käse in Scheiben legen. Das Fleischbällchen schließen und darauf achten, dass der Käse vollständig bedeckt ist.

Fleischbällchen backen

Den Ofen auf hohe Temperatur (200 °C) vorheizen. Die Fleischbällchen in eine mit Olivenöl bestrichene Pfanne legen und 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.