Hühnermixiotes mit gedünsteten Nopales
Eintopf
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
3 Std
Portionen
6
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Hühnermixiotes mit Nopales sind ein traditionelles mexikanisches Gericht, das mich immer an Familienfeste erinnert. Die Kombination aus zartem Hühnchen, mariniert in einer Adobo aus Chilis und Gewürzen, mit der weichen Textur der Nopales und der süßen Note der Zwiebel ist einfach köstlich. Dieses gedämpfte Gericht ist eine gesunde und wohltuende Option, perfekt für ein besonderes Essen oder ein Familienessen. Der Schlüssel liegt in der Marinade des Hühnchens, die ihm einen tiefen und authentischen Geschmack verleiht. Trauen Sie sich, dieses Rezept zuzubereiten und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Gericht voller Geschmack und Tradition!
Zutaten (16 Zutaten)
-
1 kilogramo Hühnchen in Stücke geschnitten
-
1 Stück Ancho-Chili
-
10 Stück Guajillo-Chilis
-
1 Stück Morita-Chili (optional)
-
1 Prise Oregano
-
1 Prise Thymian
-
0.5 TL Kreuzkümmel
-
3 Stück Pimentkörner
-
2 hojas Lorbeerblatt
-
2 Stück Gewürznelken
-
3 dientes Knoblauch
-
1 Prise Salz nach Geschmack
-
500 gramos Nopales in Streifen geschnitten
-
1 Tasse Zwiebel in Halbmonde geschnitten (Julienne)
-
1 Stück Aluminiumfolienblätter oder Blätter für Mixiote
-
3 tazas Wasser
Zubereitung (8 Schritte)
Die Chilis kochen
Gießen Sie 3 Tassen Wasser in den Thermomix-Behälter. Fügen Sie den Ancho-Chili, die Guajillo-Chilis und den Morita-Chili (optional) hinzu, alle ohne Samen oder Stiel. Programmieren Sie 10 Min./100°C/Stufe 1, damit sie weich werden.
Die Chilis und Gewürze zerkleinern
Fügen Sie dem Behälter die 3 Knoblauchzehen, die Prise Oregano, die Prise Thymian, den ½ Teelöffel Kreuzkümmel, die 3 Pimentkörner, die 2 Lorbeerblätter und 2 Tassen des Kochwassers der Chilis hinzu. Zerkleinern Sie 3 Min./Stufe 10.
Das Hühnchen marinieren
Gießen Sie die Adobo in einen Behälter und marinieren Sie die Hühnchenstücke. Stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind. Lassen Sie sie mindestens 1 Stunde oder vorzugsweise über Nacht im Kühlschrank ruhen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
Die Mixiotes vorbereiten
Breiten Sie ein Blatt Aluminiumfolie aus. Legen Sie eine Schicht aus Nopales und in Streifen geschnittenen Zwiebeln auf die Aluminiumfolie. Mit Salz nach Geschmack würzen.
Das Hühnchen und die Adobo hinzufügen
Legen Sie ein Stück mariniertes Hühnchen auf die Schicht aus Nopales und Zwiebeln. Fügen Sie mehr Adobo hinzu, wenn Sie möchten. Mit etwas mehr Salz würzen.
Die Mixiotes einwickeln
Falten Sie die Enden des Aluminiumfolienpapiers nach innen, zuerst zwei der Seiten und dann die restlichen zwei. Stellen Sie sicher, dass die Falte nach oben zeigt, um ein Verschütten zu vermeiden.
Dämpfen
Geben Sie 1000 ml Wasser in den Thermomix-Behälter. Legen Sie die eingewickelten Mixiotes in den Varoma. Dämpfen Sie 60 Min./Varoma/Stufe 1.
Servieren
Öffnen Sie vorsichtig die Mixiotes und servieren Sie sie in einem tiefen Teller. Genießen Sie dieses köstliche Rezept!
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Carmen Gil
1
Rezept
0
Kochbücher
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
