Intensiver Schokoladen-Muffin

Name: Intensiver Schokoladen-Muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Mehl; 1 Prise feines Salz; 1 c. à c. Backpulver; 200 g Schokolade; 3 c. à s. Puderzucker; 150 g Butter; 3 Stück Eier

Kuchen

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Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieser Schokoladen-Muffin ist ein wahrer Genuss für Liebhaber intensiver Schokolade. Ich bereite ihn oft für Abendessen mit Freunden oder für eine kleine Leckerei mit der Familie zu. Seine schmelzende Textur und sein reichhaltiger Schokoladengeschmack machen ihn zu einem unwiderstehlichen Dessert. Das Rezept ist einfach und schnell mit dem Thermomix® zuzubereiten, was perfekt für Abende ist, an denen man wenig Zeit hat. Begleitet von einigen frischen roten Früchten ist es ein Dessert, das immer Eindruck macht. Zögern Sie nicht, die Zuckermenge an Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen. Ein wahrer Genuss!

Zutaten (7 Zutaten)

30 g Mehl
1 Prise feines Salz
1 c. à c. Backpulver
200 g Schokolade
3 c. à s. Puderzucker
150 g Butter
3 Stück Eier

Zubereitung (4 Schritte)

Zubereitung von Eiern und Zucker

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 4

Den Ofen auf 180/200°C vorheizen. Im Thermomix die 3 Eier, 3 Esslöffel Puderzucker und 1 Prise Salz hinzufügen. 3 Min./Stufe 4 ohne Temperatur mischen, bis eine schaumige und leichte Mischung entsteht.

180

Schokolade und Butter schmelzen

Thermomix® Einstellung

4 Min./50°C/Stufe 2 50

Die 200 g Schokolade in Stücke schneiden und mit den 150 g Butter in den Thermomix geben. Alles 4 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.

240

Einarbeitung der Zutaten

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

Die geschmolzene Schokoladen-/Buttermischung zur Eier-/Zuckermischung in den Thermomix geben. Vorsichtig 30 Sek./Stufe 3 ohne Temperatur mischen. Dann die 30 g Mehl und 1 Teelöffel gesiebtes Backpulver hinzufügen. Erneut 20 Sek./Stufe 3 ohne Temperatur mischen.