Name: Mohnkuchen Artje
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 2 Stück Eier; 500 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 500 g Quark; 3 Stück Eier; 3 Päckchen Mohnfix; 1 Päckchen Sahnesteif; 2 EL Zitronensaft; 0.25 TL Zucker; 250 g Butter; 250 g Zucker; 350 g Mehl; 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

45 Min

Beschreibung

Dieser Mohnkuchen Artje ist ein köstlicher Kuchen, der perfekt für Kaffeekränzchen oder Geburtstage geeignet ist. Der Kuchen besteht aus einem einfachen Teig, einem cremigen Quarkbelag und knusprigen Streuseln. Die Zubereitung dauert etwa 75 Minuten und ergibt 12 Portionen. Ideal für alle, die einen saftigen und aromatischen Kuchen lieben.

Zutaten (15 Zutaten)

250 g Butter
250 g Zucker
2 Stück Eier
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
500 g Quark
3 Stück Eier
3 Päckchen Mohnfix
1 Päckchen Sahnesteif
2 EL Zitronensaft
0.25 TL Zucker
250 g Butter
250 g Zucker
350 g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung (5 Schritte)

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 4

250g Butter, 250g Zucker und 2 Eier in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 verrühren.

3 Min.

Mehl und Backpulver mischen

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

500g Mehl und 1 Päckchen Backpulver in den Mixtopf geben. Patix-Teigmesser einsetzen und 2 Min./Knetstufe zu einem Teig verarbeiten.

2 Min.

Belag zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 3

500g Quark, 3 Eier, 3 Päckchen Mohnfix, 1 Päckchen Sahnesteif, 2 EL Zitronensaft und etwas Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3 verrühren.

2 Min.

Streusel zubereiten

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

250g Butter, 250g Zucker, 350g Mehl und 1 Päckchen Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 zu Streuseln verarbeiten.

30 Sek.

Kuchen backen

Den Teig auf ein Backblech geben und den Belag darauf verteilen. Die Streusel darüber geben und im vorgeheizten Ofen bei 160°C Heißluft ca. 1 Stunde backen.