Petits tas Noix de coco-Chocolat

Name: Petits tas Noix de coco-Chocolat
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 3 pièce Blancs d'œufs (taille M); 200 g Sucre; 1 Pck. Sucre vanillé; 250 g Noix de coco râpée; 1 cs Farine; 100 g Chocolat noir

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h 40 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

75 Min

Description

Ces petits tas Noix de coco-Chocolat sont un must absolu pour tous les amateurs de noix de coco et de chocolat ! Je les fais chaque année à Noël, mais ils sont bien sûr aussi délicieux toute l'année. La combinaison des noix de coco râpées juteuses et du chocolat noir est tout simplement irrésistible. Ils sont agréablement moelleux à l'intérieur et légèrement croustillants à l'extérieur. La préparation prend un peu de temps, mais cela en vaut vraiment la peine ! Parfait avec le café ou le thé, ou simplement à grignoter.

Ingrédients (6 ingrédients)

3 pièce Blancs d'œufs (taille M)
200 g Sucre
1 Pck. Sucre vanillé
250 g Noix de coco râpée
1 cs Farine
100 g Chocolat noir

Préparation (5 étapes)

Monter les blancs d'œufs en neige

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 3.5

Insérer le papillon. Mettre 3 blancs d'œufs dans le bol mélangeur et fouetter en neige ferme pendant 3 min/vitesse 3.5. Transvaser les blancs d'œufs montés en neige et retirer le papillon.

180

Ajouter le sucre et le sucre vanillé

Ajouter 200 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé aux blancs d'œufs montés en neige et incorporer délicatement.

Mélanger la noix de coco râpée, la farine et le chocolat

Mélanger 250 g de noix de coco râpée, 1 cuillère à soupe de farine et 100 g de chocolat noir dans un saladier séparé.

Mélanger les ingrédients

Incorporer délicatement le mélange de noix de coco râpée aux blancs d'œufs montés en neige.

Cuisson

Déposer de petits tas de pâte sur 2 plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé et cuire l'une après l'autre au four préchauffé (four électrique : 150 °C/chaleur tournante : 125 °C/gaz : niveau 1) pendant environ 25 minutes. Retirer les macarons de la plaque et laisser refroidir sur une grille à gâteaux.