Luftschaum mit Tagada-Erdbeeren
Süßes Dessert
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Zubereitungszeit
10 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
Dieses Dessert ist ein echtes Kinderspiel! Ich habe dieses Rezept für Schaum mit Tagada-Erdbeeren vor einigen Jahren entdeckt und seitdem sorgt es immer für Furore. Die Schlagsahne verleiht eine unglaubliche Leichtigkeit, während die Tagada-Erdbeeren schmelzen und einen süßen und säuerlichen Geschmack erzeugen. Es ist perfekt für ein schnelles Dessert nach dem Essen oder für einen leckeren Snack. Die Zubereitung ist so einfach, dass man sie sogar mit Kindern machen kann. Ein wahrer fruchtiger und regressiver Genuss!
Zutaten (2 Zutaten)
-
25 cl Schlagsahne
-
10 Stück Tagada Erdbeeren
Zubereitung (5 Schritte)
Zubereitung der Erdbeeren
Die 10 Tagada-Erdbeeren in den Thermomix-Behälter geben und hacken. Die Wände des Behälters mit dem Spatel abkratzen.
Mischen der Sahne und der Erdbeeren
Die 250 ml Schlagsahne zusammen mit den gehackten Erdbeeren in den Behälter geben.
Mixen des Schaums
Alles im Thermomix mixen, bis eine homogene und schaumige Konsistenz erreicht ist.
Transfer und Begasung
Die Zubereitung in einen Küchen-Siphon gießen. Die Gaskartusche gemäß den Anweisungen des Siphons einsetzen. Den Siphon kräftig schütteln.
Bedienung
Den Erdbeerschaum sofort in Gläsern oder Schalen servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Pauline Rousseau
3
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