Schmelzende Schokoladenmousse

Name: Schmelzende Schokoladenmousse
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 180 g dunkle Schokolade; 3 Stück Eigelbe; 25 cl Schlagsahne; 15 g Butter; 1 Päckchen Vanillezucker

Süßes Dessert

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Zubereitungszeit

1 Std 20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese Schokoladenmousse ist ein absoluter Genuss, perfekt für Liebhaber von intensiver dunkler Schokolade. Ich bereite sie oft für Abendessen mit Freunden oder für eine kleine Leckerei am Wochenende zu. Ihre schmelzende Textur und ihr reichhaltiger Kakaogeschmack machen sie zu einem unwiderstehlichen Dessert. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für diejenigen, die nicht viel Zeit haben, aber ihre Gäste beeindrucken möchten. Sie wird besonders im Winter geschätzt, aber ich serviere sie gerne das ganze Jahr über. Ein wahres Schokoladenglück!

Zutaten (5 Zutaten)

180 g dunkle Schokolade
3 Stück Eigelbe
25 cl Schlagsahne
15 g Butter
1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung (5 Schritte)

Geschmolzene Schokolade

Thermomix® Einstellung

3 Min./50°C/Stufe 2 50

180 g dunkle Schokolade in Stücken in den Thermomix-Behälter geben. 3 Esslöffel Wasser hinzufügen. 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.

180

Hinzufügen von Butter und Eigelben

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

15 g Butter in Stücken und 3 Eigelbe zur geschmolzenen Schokolade hinzufügen. 20 Sek./Stufe 3 vermischen.

Geschlagene Sahne

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 3.5

Den Rühraufsatz einsetzen. 25 cl Schlagsahne und 1 Päckchen Vanillezucker in den Thermomix-Behälter geben. 2 Min./Stufe 3.5 schlagen.

120

Einarbeitung der Sahne in die Schokolade

Den Rühraufsatz entfernen. Die geschlagene Sahne vorsichtig in die Schüssel mit der Schokolade gießen. Vorsichtig mit einem Spatel verrühren, um die Sahne nicht zu zerbrechen.